Обожаю простые и вкусные рецепты, которые не требуют много времени, а результат всегда радует. Мой рецепт маринованной капусты за сутки — именно такой! Капуста получается хрустящей, сочной с ароматами моркови, чеснока и пряных специй. За счёт быстрого маринада с уксусом, её можно уже на следующий день подавать к столу, как самостоятельную закуску или гарнир. Идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить что-то полезное и вкусное без лишних хлопот. Попробуйте — вы точно полюбите этот рецепт!
Ингредиенты:
⦁ Капуста — 1,5 кг
⦁ Морковь — 2 штуки
⦁ Чеснок — 3-5 зубчиков
Для маринада:
⦁ Вода — 1 литр
⦁ Соль — 2 столовые ложки
⦁ Сахар — 4 столовые ложки
⦁ Растительное масло — 100 мл
⦁ Чёрный перец горошком — 10-15 штук
⦁ Лавровый лист — 3-4 штуки
⦁ Уксус 9% — 100-150 мл
Приготовление:
1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок нарежьте тонкими слайсами.
2. Всё смешайте в большой миске, хорошо перемешайте и утрамбуйте в чистую банку или другую удобную ёмкость.
3. В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром, маслом, перцем горошком и лавровым листом.
4. Когда маринад закипит, добавьте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
5. Залейте горячим маринадом капусту, дайте остыть до комнатной температуры.
6. Поставьте в холодильник на сутки, чтобы капуста хорошо промариновалась.
Через сутки вкуснейшая и хрустящая маринованная капуста готова к подаче!
#маринованнаякапуста #быстраязакуска #домашнийрецепт #хрустящаякапуста #простаякухня #лучшийрецепт #закускидома #быстрыймаринад #здоровоепитание #вкусноипросто #кулинарныйблог #вкуснаявыпечка #бюджетнаяеда #летняязакуска