Миксер погружной: для супов, соусов и детского пюре. Полный разбор, стоит ли переплачивать за бренд? Рецепт тыквенный суп-пюре

Погружной миксер — это техника, которая сейчас есть почти на каждой кухне. Им делают супы-пюре, соуса, детское пюре, смузи. Но стоят они по-разному: от 1 000 до 10 000 рублей.

Я разобрал три модели: бюджетную Scarlett, среднюю Bosch и дорогую Braun. Сейчас расскажу, за что вы платите и стоит ли переплачивать.

погружной миксер

Как устроен погружной миксер

Внутри всё просто:

• Мотор (мощность 300–1000 Вт)
• Редуктор (передаёт вращение)
• Насадка с ножами

Слабое место — пластиковая муфта, которая соединяет мотор с насадкой. В дешёвых моделях она стирается быстро, и насадка начинает болтаться.

Сравним модели

яндекс маркет

SCARLETT SC-HB42F67 с режимом Turbo (1000–1500 руб.)

• Мощность 700 Вт
• Пластиковые насадки
• Пластиковая муфта

Плюсы: дешёвый, работает.

Минусы: пластик быстро изнашивается, насадки болтаются, может пахнуть горелым при перегрузке.

Вердикт: подойдёт, если пользуетесь раз в неделю.

яндекс

Bosch MSM6B100 (2500–3000 руб.)

• Мощность 300 Вт
• Металлическая насадка
• Металлическая муфта

Плюсы: металлическая насадка не стирается, сборка качественная, не греется.

Минусы: только одна насадка в базовой комплектации.

Вердикт: лучший выбор для дома. Цена-качество идеальны.

маркет

Погружной блендер BRAUN MQ30202 M MultiQuick 3 (4000–5000 руб.)

• Мощность 900 Вт
• Металлическая насадка
• Система Anti-Splash (брызги не летят)

Плюсы: мощный, удобный, насадка не брызгает, есть венчик и измельчитель в комплекте.

Минусы: стоимость.

Вердикт: если бюджет позволяет и пользуетесь часто — берите.

Что выбрал я

У меня дома Bosch MSM6B100. Купил 3 года назад за 2800 рублей. Работает без нареканий. Металлическая насадка не стёрлась, муфта не разболталась. Делаю супы-пюре, соусы, детское пюре для племянников.

Тыквенный суп-пюре

Рецепт. Тыквенный суп-пюре

Этот суп я делаю часто. Быстро, вкусно, полезно.

Ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль, перец, мускатный орех
• Растительное масло для жарки

Как готовить:

1. Тыкву, картофель, морковь очистить, нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок обжарить на масле.
3. Добавить овощи, залить водой, чтобы покрыло. Варить до мягкости (20 минут).
4. Пробить блендером до пюре.
5. Добавить сливки, соль, перец, мускатный орех. Прогреть 2–3 минуты.
6. Подавать с тыквенными семечками и зеленью.

ингридиенты

Что запомнить

1. Если пользуетесь редко — берите бюджетный (Scarlett, Polaris).
2. Если часто — Bosch или Braun.
3. Металлическая насадка — это надёжнее пластиковой.
4. Мощность 600 Вт — достаточно для дома.

Я свой Bosch не меняю уже 3 года. Если сломается — куплю такой же.

А у вас какой миксер? Сколько служит? Делитесь!