(Сентиментальный роман в письмах, найденный на дне салатницы)
Письмо первое.
О тоске и черством хлебе. Ах, друг мой! Знаешь ли ты это щемящее чувство пустоты в желудке и душе? Когда мир кажется серым, а силы на исходе? Именно в такой миг, под сенью тусклой кухонной лампы, родилась идея этого салата. Не того, помпезного, из ресторанов, где всё слишком идеально. А нашего. Ленивого. Искреннего.Я взял хлеб — всего три ломтика! — и нарезал их кубиками. Это были слёзы моей усталости. Я отправил их в раскалённую до 200 градусов бездну духовки всего на три минуты. И они возродились! Стали сухариками — золотистыми, хрустящими символами надежды.
Письмо второе.
О жаркой страсти и куриной доле. Затем мой взор пал на куриное филе. Бедное создание! Я натер его специями — солью моей печали и перцем жгучей страсти — и бросил на сковороду. Я жарил его с двух сторон, пока оно не покорилось судьбе и не стало готовым. Чтобы сохранить его сочность, эту последнюю искру жизни, я укутал его в саван из фольги и дал остыть. А после, с холодным сердцем, нарезал кубиками.
Письмо третье.
О встрече и горькой правде заправки. Собрал я вместе всё, что было дорого сердцу: листья пекинской капусты (зелёную их часть, ибо белая слишком печальна), половинки перепелиных яиц, словно маленькие луны, и томаты черри — алые капли лета. Но чего-то не хватало! Души!И я создал заправку. Смешал майонез (или сметану — для тех, кто чист душой) с лимонным соком — кислотой наших размолвок. Добавил горчицу — пикантность наших споров — и чеснок (2-3 зубчика!), чтобы отогнать злых духов лени.
Письмо последнее.
О выборе и вечности. И вот он стоит передо мной. Мой Ленивый Цезарь. Я стою на распутье, как герой дешёвой драмы: Смешать ли листья с этой горько-сладкой заправкой, создав основу нашей истории, и красиво выложить героев поверх? Или же бросить всё в общую миску, смешав судьбы в хаотичном танце?Я выбираю второе. Потому что жизнь — это хаос. Я посыпаю всё сыром, натертым на мелкой тёрке (50 грамм!), словно снежным покровом забвения.И подаю к столу.Прощай же! Я оставляю тебя наедине с этим салатом и твоими мыслями. Пусть он согреет тебя в этот холодный вечер.Твой вечно голодный и сентиментальный друг.
Ингредиенты (на 4-5 порций):
- Хлеб - 3 ломтика
- Куриное филе, половина ~ 300 гр
- Специи по вкусу
- Твердый сыр - 50 гр
- Отварные перепелиные яйца - 10 шт
- Помидоры Черри - 10 шт
- Пекинская капуста - ~ 200 гр
Заправка:
- Майонез, либо сметана ~ 50 гр
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Чеснок - 2-3 измельченных зубчика
Наслаждайтесь едой.)
