#ИнтересныйФакт
Когда Британия разгромила испанскую Армаду, и ее флот начал рассекать волны всех океанов, перед адмиралтейством в полный рост встал вопрос корабельного снабжения.
Нужен был питательный продукт, который не портится за месяцы путешествия. Идеальным выбором мог бы стать итальянский Пармезан: белка в нем вдвое больше, чем в говядине, а корочка защищает тело сыра от плесени. Но Пармезан – дорогой и иностранный, и британцы «импортозаместили» его отечественным продуктом из Саффолка.
Беда была в том, что саффолкским сыроделам выгоднее было зарабатывать на масле. Сливки они снимали подчистую, а на обезжиренном молоке уже готовили сыр, который нещадно солили. Получался продукт, единственным достоинством которого был срок хранения. К мерзкому вкусу, с которым, по мнению современников, смирилась бы не всякая свинья, добавлялась каменная твёрдость.
Шутили, что голову Суффолкского можно ставить на телегу вместо колеса, и она прослужит дольше. Сгрызть его были не в состоянии даже опытные корабельные крысы, справлявшиеся с двухдюймовыми досками и покушавшиеся на точильные камни. Ели этот сыр только растопив над огнём — с сухарями, солониной и крепкими морскими ругательствами.
Вот до чего доводит экономия на качестве. Мы в «Рота-Агро» никогда так не делаем. Наш принцип: полный контроль на всех этапах – от поля до прилавка. Хотите в этом убедиться лично? Вот секретная ссылка. Только не рассказывайте английским морякам.