Не знаю как молодежь, а люди пожившие в перестройку-перестрелку-перекличку 80-90-х годов, наблюдая сегодняшние реалии, делают разумный запас нескоропортящихся продуктов, в том числе и сухарей. Так вот, когда все это безобразие закончится, а оно непременно закончится, и возникнет вопрос утилизации сухарей, то один из самых простых рецептов - это пирожное "Картошка".
Вкусно, полезно, просто, быстро. 15 минут и десерт на столе. Эти пирожные я впервые приготовила по рецепту из книги "Праздничный стол" еще когда училась в школе в старших классах. Потому что это было не просто, а очень просто. И нужные продукты всегда были под рукой. Самое сложное тогда было - перекрутить на мясорубке сухари чтобы получилась крошка, мясорубка то была ручная. За свою долгую жизнь и приличную кондитерскую практику я перепробовала кучу рецептов сама и готовых пирожных "Картошка " из магазинов и кондитерских. Но вкуснее тех, что предлагает эта книга я не ела.
Ванильные сухари - 300г
Молоко - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Какао - 1 ст.л.
Сливочное масло - 180г
Орехи по желанию
Готовые ванильные сухари смолоть в мясорубке или блендере. Молоко нагреть, добавить сахар смешанный с какао и довести до кипения. Выключить газ, всыпать в какао молотые сухари и (по желанию) орехи. Перемешать. Добавить пачку мягкого сливочного масла. Хорошо перемешать. Остудить до теплого и сформировать шарики. Обвалять их в сахарной пудре смешанной с какао или в молотых орехах. Ну или оставить как есть.
Подробности приготовления можно посмотреть в ролике https://dzen.ru/video/watch/6246fd1e67a3d021c4dfae80