В СССР на кухне делали даже специальные неутепленные ниши на кухне
Да кроме того Люди жившие в СССР использовали балконы как естественный холодильник Зимой. На подоконниках и столах на балконе — кастрюли с супом, банки с молоком, миски с холодцом - естественный холодильник, зимой, а летом картина другая: масло хранится в подсоленной воде, мясо покупают строго на день, остатки несут в погреб или к соседям с более прохладной квартирой.
Сегодня это звучит странно, но для людей живших тогда, это была обыденность. Дело в том что подразумевалось, что советский гражданин пойдет пообедать в столовую, свежей еды, зачем ему холодильник.
Ситуация начала меняться к 1936 году, когда нарком пищевой промышленности отправился в командировку в США. Это была не просто поездка — а целая миссия по изучению иных технологий, в частности хранению продуктов.
Съездил он не зря поскольку, переняли опыт в приготовлении:
Варёной колбасы, майонеза,мороженое в вафельных стаканчиках
Но сильнее всего его поразили холодильники. На заводе General Electric он увидел, как выпускают 100 000 бытовых холодильников в год — для человека из страны, где такие устройства почти не использовались, это казалось техникой из будущего.
Вернувшись, Микоян попытался продвинуть идею массового производства — но получил отказ. Поскольку с 0 начать массовое производство когда нет оборудования, практически невазможно.
Несмотря на это, попытки создать советский холодильник предпринимались. В 1935 году на тракторном заводе начали разработку первой модели
За все время успели выпустить лишь несколько тысяч экземпляров. В 1940 году — 3 500 штук, в 1941-м производство остановилось из-за войны.
В 1949 году было принято решение о массовом производстве на нескольких предприятиях, включая:
- Московский автомобильный завод имени Сталина (ЗИЛ)
- Саратовский авиационный завод
- Муромский завод
Каждому поставили задачу: 50 000 холодильников в год.
модели и бренды тех времен:
- ЗИЛ— один из самых популярных
- Саратов, Минск, Берюса, Юрюзань, Днепр, Апширон, Свияга — символы эпохи
К середине 1980-х холодильник перестал быть роскошью. По статистике, в 1988 году на 100 семей приходилось 92 холодильника.
Многие советские холодильники до сих пор можно встретить на дачах или в гаражах.
Современные модели стали тише, экономичнее и функциональнее, но у старых осталась репутация надежности. Их вспоминают не за дизайн или удобство, а за способность работать десятилетиями.