3344 подписчика

Еще 20 лет назад микрофлору кишечника рассматривали как «помощника» в пищеварении

2 апреля2 апр

2 мин

Сегодня, согласно данным масштабных проектов (Human Microbiome Project, American Gut Project), мы знаем: микробиом — это сложнейший эндокринный и метаболический орган, который напрямую влияет на наше здоровье. Разбираем факты, подтвержденные исследованиями⬇️ 1️⃣ Доказано, что ключевым фактором здоровья микробиоты являются MACs (Microbiota-Accessible Carbohydrates) — углеводы, доступные микробиоте. Это типы клетчатки, которые не перевариваются нашими ферментами, но ферментируются бактериями. 👉В процессе ферментации бактерии (такие как Faecalibacterium prausnitzii) вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), в частности бутират. Бутират является основным источником энергии для клеток кишечника (колоноцитов), и обладает мощным противовоспалительным эффектом. 2️⃣ Исследование American Gut Project показало, что люди, употребляющие более 30 видов растений в неделю, имеют более разнообразный микробиом по сравнению с теми, кто ест менее 10 видов. 3️⃣ Рацион с высоким содержани

Еще 20 лет назад микрофлору кишечника рассматривали как «помощника» в пищеварении. Сегодня, согласно данным масштабных проектов (Human Microbiome Project, American Gut Project), мы знаем: микробиом — это сложнейший эндокринный и метаболический орган, который напрямую влияет на наше здоровье.

Разбираем факты, подтвержденные исследованиями⬇️

1️⃣ Доказано, что ключевым фактором здоровья микробиоты являются MACs (Microbiota-Accessible Carbohydrates) — углеводы, доступные микробиоте. Это типы клетчатки, которые не перевариваются нашими ферментами, но ферментируются бактериями.

👉В процессе ферментации бактерии (такие как Faecalibacterium prausnitzii) вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), в частности бутират.

Бутират является основным источником энергии для клеток кишечника (колоноцитов), и обладает мощным противовоспалительным эффектом.

2️⃣ Исследование American Gut Project показало, что люди, употребляющие более 30 видов растений в неделю, имеют более разнообразный микробиом по сравнению с теми, кто ест менее 10 видов.

3️⃣ Рацион с высоким содержанием сахаров, насыщенных жиров и глубоко переработанных продуктов (Ultra-processed foods) приводит к резкому снижению численности полезных Bacteroidetes и росту Firmicutes.

👉Нарушается соотношение микрофлоры, что ассоциировано с развитием инсулинорезистентности, ожирения и хронического воспаления.

4️⃣ Микробиота синтезирует до 90% серотонина и около 50% дофамина в организме. Исследования подтверждают, что состав питания через метаболиты бактерий влияет на когнитивные функции, уровень тревожности и риск развития депрессивных состояний.

💡Питание — это самый мощный и быстрый рычаг управления микробиомом. Для поддержания здорового метаболизма современному специалисту необходимо ориентироваться не на абстрактные диеты, а на персонализированные стратегии.

❗️ Мы обучаем нутрициологов работать с самыми сложными кейсами, опираясь на метаболомику и данные последних клинических исследований. Понимая процессы «изнутри», вы сможете давать клиентам результат, подтвержденный наукой.

👉 Узнайте больше о программах профессиональной переподготовки ⬇️

Молекулярная нутрициология

Глубокое понимание биохимии, метаболизма и работы организма на клеточном уровне.

👉 https://kursmedik.ru/nutritiology

Интегративная нутрициология

Комплексный подход: питание, гормональный фон, ЖКТ, образ жизни.

👉 https://kursmedik.ru/integrativnaya-nutritsiologiya

Практический нутрициолог

(3 ступени)

Пошаговый путь в профессию

— от базы до уверенной практики.

👉 https://kursmedik.ru/program/molekularnaya-nutritsiologia