Врач рассказал, какие продукты нужно есть весной

Весной важно скорректировать рацион, так как обмен веществ восстанавливается после зимнего замедления, сообщил «Ведомости. Городу» гастроэнтеролог-эндокринолог Никита Харлов.

По словам врача, в первую очередь стоит обратить внимание на субпродукты – печень, сердце, мозги и другие органы. Они очень питательны, так как в них накапливаются важные для жизни вещества. «Трудно представить источник пропитания, который содержит полезные вещества в больших количествах, чем печень», – отметил специалист. Этот продукт оптимально есть два-три раза в неделю.

Также полезны морские продукты – осьминоги, кальмары, креветки, устрицы, мидии. Они богаты минералами и витаминами группы B. Их можно чередовать с печенью как витаминно-минеральную добавку.

Отдельно Харлов выделил молочную продукцию, особенно непастеризованное молоко и сыр. Тем, у кого есть доступ к частным производителям, он рекомендовал употреблять в пищу молозиво (секрет молочных желез, вырабатываемый млекопитающими в последние дни беременности и в первые три-семь дней после родов. – «Ведомости. Город»). Оно содержит активные белки, которые борются с микробами и паразитами при прохождении по кишечному тракту.

Для поддержки соединительной ткани (сухожилий, связок, хрящей) врач посоветовал потреблять желатин или холодец – это природный коллаген, который сейчас продают в виде дорогих добавок.

По словам Харлова, весной организм просыпается после «сложного периода» и может хотеть сладкого для получения энергии. Этого не нужно бояться – вес останется в норме. Тем не менее важно выбирать природные источники: фрукты, мед, ягоды, а не печенье и конфеты. «Нужно сконцентрироваться на продуктах, которые ближе всего к природно понятным нашему организму», – резюмировал эксперт.

В марте врач сообщала «Ведомости. Городу», когда ожидать сезон аллергии в разных регионах России.

Подпишитесь на «Ведомости» в Telegram

Читайте также:

Суд прекратил дело футболиста Смолова о драке в кафе

Путин упразднил комиссию по вопросам развития авиации на основе ГЛОНАСС

Третий член Политбюро ЦК Компартии Китая попал под расследование за коррупцию