Диетолог Мэгги Мун поделилась советом, который поможет сохранить здоровье мозга и улучшить сон. По её словам, лучше ужинать между 17:00 и 18:00. Поздний ужин, особенно если он состоит из тяжёлой и калорийной пищи, может сыграть злую шутку. Он способен ухудшить качество ночного отдыха и негативно повлиять на работу мозга. Дело в том, что во время сна мозг не просто «отдыхает», а активно очищается от токсичных веществ, накопившихся за день. Среди них - бета‑амилоид. Этот белок связан с развитием болезни Альцгеймера: его избыток приводит к образованию патологических бляшек в тканях мозга. Если поужинать слишком поздно, этот важный процесс очищения может нарушиться. Ещё один важный момент - уровень сахара в крови. Ранний ужин помогает избежать резких скачков глюкозы перед сном. Такие колебания не только мешают нормально выспаться, но и создают дополнительную нагрузку на организм. В долгосрочной перспективе привычка ужинать пораньше может принести ощутимую пользу: она способствует лучшему в