АКОРТ: стоимость ингредиентов для кулича снизилась на 9%

Набор продуктов для классического кулича на сливочном масле подешевел на 9% в годовом выражении. На начало апреля 2026 г. стоимость ингредиентов для его приготовления в расчете на шесть порций опустилась до 148 руб. Об этом сообщила Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).

В рецепт классического кулича входят пшеничная мука (440 г), молоко (120 г), сахар (110 г), сливочное масло (100 г), куриные яйца (четыре), поваренная соль (3 г) и сухие дрожжи (7 г). Цена на ингредиенты для кулича на растительном масле снизилась на 4% до 48 руб. за 300 г. Рецепт включает молоко (125 мл), прессованные дрожжи (15 г), сахар (90 г), куриные яйца (два), соль (1,5 г), растительное масло (70 г) и пшеничную муку (350 г).

Стоимость продуктов за год уменьшилась вслед за общей стабилизацией цен на продовольственном рынке. Сливочное масло подешевело на 19% до 742 руб. за кг, поваренная соль – на 14% до 12 руб. за кг. Цена на сахар снизилась на 6% до 59 руб. за кг, на куриные яйца – на 5% до 84 руб. за десяток, молоко – на 2% до 67 руб. за литр, пшеничную муку – на 1% до 28 руб. за кг.

В зависимости от формата магазина ассортимент готовых куличей насчитывает от пяти до 55 позиций весом от 80 г до 1,2 кг. Стоимость кулича весом 100 г составит от 40 руб., весом 300 г – от 150 руб.

1 апреля «Росстат» объявил, что потребительские цены в России с 24 по 30 марта выросли на 0,17%. С начала месяца потребительские цены в стране увеличились на 0,58%. За указанный период яйца подорожали на 1%, овощные консервы для детского питания и сахар-песок – на 0,8%, баранина – на 0,6%. На 0,5% подорожали фруктово-ягодные консервы для детского питания, на 0,4% – говядина и соль.

Подпишитесь на «Ведомости» в Telegram

Читайте также:

МВД в Югре заподозрило сотрудников транспортной компании в хищении 9 млн рублей

Чистая прибыль «Соллерса» по РСБУ упала на 31,3% в 2025 году

Bloomberg: Макрон призвал азиатские страны противостоять США и Китаю