2 апреля отмечается День единения народов России и Беларуси. 30 лет назад был подписан договор об образовании сообщества России и Беларуси и учрежден праздник, символизирующий братские отношения государств. Сегодня эта дата отражает не только политическую и экономическую близость стран, но и прочную духовную связь, основанную на общих исторических и культурных ценностях.
В Самарской области культурный диалог двух народов активно продвигает член Русского географического общества, медик и инженер в одном лице, популяризатор сельского туризма и банной культуры, жительница села Колывань Красноармейского района Наталья Шмигельская. В наш регион из братской республики она переехала 24 года назад, и так совпало, что именно 2 апреля.
– Честно, я не подгадывала! На тот момент даже не знала, что в календаре есть такая дата. Почему переехала? Да все как обычно у молодой девушки: познакомилась с мужчиной, который прилетел в Беларусь в командировку, влюбилась, а он оказался волжанином! Я никаких переездов не планировала, приехала в гости посмотреть на Самару и на Красноармейский район, откуда мой избранник родом, да так и осталась. А мой поезд прибыл как раз 2 апреля. Сельская местность меня всегда привлекала. Мы с братом и сестрой детство и юность провели в большом частном доме в селе под Бобруйском, с родителями, бабушкой и дедушкой. У нас был достаточно крупный огород, и дед мне выделил тогда персональную грядку. Что вы думаете, я там выращивала? Вовсе не цветы. Меня с детства интересовали кабачки, патиссоны, помидоры. И уже студенткой гродненского медуниверситета часто мечтала о красивом местечке в деревне, где можно развернуться душе, обзавестись собственной усадьбой. И моя мечта сбылась в России, – не скрывает эмоций Наталья.
По ее словам, глобальных отличий в сельской жизни у русских и белорусов нет. И те, и другие предпочитают размеренность, не любят суету, но, чтобы добиться успеха, даже сельскому жителю необходимо развивать свои компетенции.
– Именно поэтому на фоне активной цифровизации нашей жизни я поступила заочно в самарский политех. На такой шаг я решилась, глядя на мужа-инженера, который способен отремонтировать любой механизм, даже если впервые его видит. Стала студенткой профиля «вычислительные машины, комплексы, системы и сети» факультета автоматики и информационных технологий. А что необычного? Врач налаживает работу организма, инженер – работу компьютерной сети, – улыбается наша собеседница.
Проводник культурного кода
Получив второй диплом, Наталья круто сменила карьерный вектор. Теперь она трудится в сфере технологического обеспечения медицинских организаций. Работа разъездная, в основном по области либо по регионам ПФО, и прекрасно сочетается с хобби – Шмигельская всерьез увлеклась продвижением сельского туризма. За время жизни в Колывани она подружилась с некоторыми фермерами в своем районе и нередко организовывает туристические поездки самарцев в сельскую местность, к животноводам. Конечно, к тем, кто готов принимать у себя семьи горожан с детьми, рассказывать им об особенностях сельского быта и давать возможность живого контакта с козами, телятами и прочей живностью. Еще женщина стремится по возможности чаще ходить в походы по Самарской Луке или исследовать знаковые с исторической и географической точек зрения места в губернии – Рачейские Альпы, к примеру, что в Сызранском районе, или урочище Белая лошадь в Красноярском районе: «Я же теперь отчасти волжанка!», – объясняет Наталья. В конце апреля собирается с дочкой и единомышленниками в Большечерниговский район на цветение диких тюльпанов. Главный принцип в предстоящем вояже – любоваться цветами и фотографировать можно, рвать нельзя!
Недавно Наталья стала членом самарского отделения Русского географического общества, которому этом году исполняется 80 лет. В связи с чем губернатор региона Вячеслав Федорищев провел в марте заседание попечительского совета, где заявил: «У нас в регионе уникальная природа, сохранение которой является основной задачей. Необходимо укреплять отношения с другими субъектами в плане культурного, научного туризма». Словом, в области предстоит масса всевозможных мероприятий – от просветительских, прежде всего для молодежи, до экспедиционных, краеведческих и природоохранных.
Особое увлечение нашей героини – банная культура. Шмигельская убеждена: что на Руси, что на территории современной Беларуси баня – нечто большее, чем просто гигиеническая процедура. Это и оздоровительная практика, восстанавливающая уставший организм и делающая перезагрузку человека, и культурный институт, и место, где исторически завязываются узлы социальных связей. В банных ритуалах, считает женщина, есть нечто древнее, чего не объяснишь с позиции научного мышления.
Смачна есьци!
Еще белоруска, ставшая волжанкой, любит готовить. Впрочем, на кулинарные шедевры не замахивается, предпочитая пищу простую, но полезную. В числе ее хитов – обычные белорусские колдуны.
– Название этого любимого на моей родине угощения иногда ассоциируется с чем-то загадочным и мистическим, но ничего таинственного тут нет. Колдуны по-белорусски веками занимают почетное место на семейных столах. Кстати, вы знали, что эти вкуснейшие котлеты «в картофельной рубахе» были среди любимых блюд генсека ЦК КПСС Леонида Брежнева? Советский лидер обожал колдуны! И моя семья тоже, – рассказывает Наталья. – Оптимальный рецепт этой невероятно сочной еды, на мой взгляд, должен быть самым простым. Итак, мы берем 6–8 картофелин, 300 граммов говяжьего или смешанного фарша, одну луковицу и одно яйцо, 2–3 столовые ложки муки и одну ложку крахмала. Соль и перец – по вкусу. Еще нам понадобятся масло для жарки и сметана для подачи. Очищенный картофель натираем на мелкой терке, а лишний сок отжимаем. Дальше в сито или марлю выкладываем получившуюся массу. Добавляем в нее яйцо, муку, крахмал и немного масла. Все тщательно перемешиваем. А фарш смешиваем с измельченным луком, перцем и солью. Обжаривать ничего не нужно, мясо приготовится внутри. «Картофельная рубаха» в виде лепешки формируется из картошки. В каждую лепешку кладется фарш. Лепешка закрывается, ей надо придать форму шайбочки, обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. После чего выложить на противень и отправить в духовку при 180°C на 10 минут, чтобы довести до готовности. А подавать колдуны лучше со сметаной, да под ароматный чай на травах. И как говорим мы, белорусы, смачна есьци!
Что вдохновляет эту необычную женщину? Натуральные звуки природы и позитивные, целеустремленные люди вокруг, хорошие фильмы – приключенческие, детективы и интеллектуальные комедии и качественная художественная литература. А День единения народов России и Беларуси наша героиня встречает на исторической родине, в Бобруйске. После долгой зимы нужна перезагрузка в местах силы, считает она. А какие места лучшие? Конечно же, родные.
Андрей Введенский
Фото Марины Кафтайкиной