Этот оригинальный салат в форме тюльпанов станет изюминкой вашего застолья - он не только вкусный, но и невероятно красивый. Идеально подойдёт для праздничного меню.
Ингредиенты (на 10 порций):
- помидоры сливовидной формы - 10 шт.
- зелёный лук (перо) - 10–16 шт.
- творог (или сыр мягких/твёрдых сортов) - 150 гр.
- яйца - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- майонез - 1-2 ст. л.
- соль - щепотка
- чёрный молотый перец - щепотка
Приготовление:
Вымойте помидоры - лучше всего подойдёт сорт «Сливка»: его форма напоминает тюльпаны.
Отварите яйца, остудите и очистите. Натрите яйца на мелкой тёрке. Добавьте творог (или тёртый сыр), измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. Тщательно перемешайте до получения густой вязкой массы.
На каждом помидоре сделайте крестообразный разрез примерно до середины. Маленькой ложечкой (например, кофейной) аккуратно удалите мякоть, стараясь не повредить «лепестки».
С помощью той же ложечки заполните каждый помидор приготовленной смесью.
Вымойте и обсушите зелёный лук.
Разложите готовые «тюльпаны» на блюде. Для дополнительного украшения используйте листья салата или укроп - так букет будет выглядеть ещё эффектнее!