Творожники

Всем привет!

Дело было вечером, когда заметила пачку творога, пролежавшую весь день на столе: блииин, обещала сыну сырников🤦🏼‍♀️

Но ни сил, ни музыки, ни слов на их лепку уже не было.

Лень и жизненный опыт подсказали новый вариант приготовления творога.

Т.к. пачка творога может быть любого веса, то рецепт в виде формулы.

📌Наличие кухонных весов обязательно.

Продукты:

• 1- вес творога (5%)
• 1: 3- вес яйца (допустимо ±20гр)
• 1:10- вес пшеничной или рисовой муки

1.Творог размешать с яйцами. Добавить муку и перемешать ещё раз.

2.Смазать сковородку раст.маслом и поставить на огонь чуть меньше среднего.

Выложить ложкой творожные лепёшечки.

ИЗ МЕЛКОЗЕРНИСТОГО ТВОРОГА ВЫКЛАДЫВАЮ САНТИМЕТРОВЫМ СЛОЕМ

3.Когда низ «схватится», перевернуть.

СКОВОРОДУ СМАЗАЛА ТОЛЬКО 1 РАЗ, ПЕРЕД НАЧАЛОМ ЖАРКИ

4.Поджарить со второй стороны и выложить на тарелку.

±620 КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ ИЗ 300гр ТВОРОГА 5% ЖИРНОСТИ

З.Ы.Рекомендую делать творожники небольшими, чтоб не разваливались в руке или на вилке.

З.Ы.Ы.Вкус творожников напоминает мне жареный адыгейский сыр.

Сыну жареный адыгейский сыр не нравится, а творожники понравились: говорит, что у них нежный вкус жареного творога.

ИЗ 300гр ТВОРОГА

Готовлю без сахара: если нет сметаны, то сын макает в варенье. Мне они нравятся без дополнительных добавок.

З.Ы.Ы.Про удобную маслёнку можно прочитать тут👇🏼

Готовьте с удовольствием—

кушайте с аппетитом!