44 подписчика

🤔 А что если не дрожжевой? Спросили мы себя и предлагаем вам рецепт творожного кексового кулича

2 апреля2 апр

~1 мин

⌛️Почему это прекрасная альтернатива? Пасхальные куличи на творожном тесте получаются нежными, мягкими и сочными, надолго остаются свежими и воздушными! Ну и без продуктов Solpro здесь не обойтись!👍 📋 Ингредиенты: Мука — 300 г Сахар — 280 г Меланж — 250 г Маргарин твердый Solpro для песочных изделий, 82 % (33820) — 220 г Творожный продукт — 200 г Ванилин — 2 г Соль — 3 г Разрыхлитель — 10 г Комплексная пищевая добавка «Паста Solpro бисквитная (38002) — 20 г Цедра лимона — 17 г Мак — 15 г Технология приготовления: ✅ Внести в дежу маргарин, сахар, цедру лимона, творожную массу, ванилин и соль. Перемешать на 1-й скорости в течение 5 минут. ✅ Добавить меланж, пасту для сбивания и взбивать на 2-й скорости в течение 7-8 минут. ✅ Внести муку с разрыхлителем и маком и тщательно перемешать. Тесто должно быть однородным по массе. ✅ Готовое тесто разложить в формы, предварительно смазанные маслом. Вес тестовой заготовки 400-500 г. ✅ Выпекать при температуре 160-170 °С в течение 35-45 мин

📋 Ингредиенты:

Мука — 300 г

Сахар — 280 г

Меланж — 250 г

Маргарин твердый Solpro для песочных изделий, 82 % (33820) — 220 г

Творожный продукт — 200 г

Ванилин — 2 г

Соль — 3 г

Разрыхлитель — 10 г

Комплексная пищевая добавка «Паста Solpro бисквитная (38002) — 20 г

Цедра лимона — 17 г

Мак — 15 г

Технология приготовления:

✅ Внести в дежу маргарин, сахар, цедру лимона, творожную массу, ванилин и соль. Перемешать на 1-й скорости в течение 5 минут.

✅ Добавить меланж, пасту для сбивания и взбивать на 2-й скорости в течение 7-8 минут.

✅ Внести муку с разрыхлителем и маком и тщательно перемешать. Тесто должно быть однородным по массе.

✅ Готовое тесто разложить в формы, предварительно смазанные маслом. Вес тестовой заготовки 400-500 г.

✅ Выпекать при температуре 160-170 °С в течение 35-45 минут в зависимости от веса тестовой заготовки.

🪺Вкусной Пасхи, друзья!