Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Но вонь хряка нас напрягала, как-будто она вошла в каждую нитку наших одежд..или это мы такие нежные гурманы, но я позвал заказчика, и

пытался объяснить, что запах этот ммм не очень. Но пьяненькому юбиляру кабан показался аппетитней устриц и бараньих яиц, поэтому мы продолжили своё ремесло, назвав его искусством! Обложили ельником, украсили шишками, зажгли в специальных плошках огоньки, поджигая топливо от фондю. И план был шикарный: я выхожу впереди, несу на вытянутых руках кабанью голову, а за мной четыре повара выносят украшенное блюдо с трофеем юбиляра. И всё проходило как по маслу. Наш выход объявлен, подстановочный стол вынесен, под отбивку и туман от спецаппаратов мы сделали круг почёта по залу и приготовились нарезать мясо и раздавать гостям на столы прямо в зале. Нужно было просто снять плошки с огнём или накрыть их и пламя потухло бы, но я решил задуть огонь и дунул…. Пламя не погасло.. Оно, от моего дуновения выплеснулось на веточки еловые, и те зашлись треском и дымом…Благо, что гости были увлечены шоу на сцене и не видели как я ,сняв с себя, а потом со всех ,кто меня окружал, фартуки, закидал ими угоще

Но вонь хряка нас напрягала, как-будто она вошла в каждую нитку наших одежд..или это мы такие нежные гурманы, но я позвал заказчика, и пытался объяснить, что запах этот ммм не очень. Но пьяненькому юбиляру кабан показался аппетитней устриц и бараньих яиц, поэтому мы продолжили своё ремесло, назвав его искусством!

Обложили ельником, украсили шишками, зажгли в специальных плошках огоньки, поджигая топливо от фондю. И план был шикарный: я выхожу впереди, несу на вытянутых руках кабанью голову, а за мной четыре повара выносят украшенное блюдо с трофеем юбиляра. И всё проходило как по маслу. Наш выход объявлен, подстановочный стол вынесен, под отбивку и туман от спецаппаратов мы сделали круг почёта по залу и приготовились нарезать мясо и раздавать гостям на столы прямо в зале. Нужно было просто снять плошки с огнём или накрыть их и пламя потухло бы, но я решил задуть огонь и дунул….

Пламя не погасло.. Оно, от моего дуновения выплеснулось на веточки еловые, и те зашлись треском и дымом…Благо, что гости были увлечены шоу на сцене и не видели как я ,сняв с себя, а потом со всех ,кто меня окружал, фартуки, закидал ими угощение, иначе огонь спалил бы всё к такому-то на куличики… Но и фартуки не помогли и только когда я и полы скатерти закинул на блюдо, огонь перестал нас беспокоить! Благо ,что повара и официанты прикрыли меня своими спинами и не было паники среди гостей. А мы ,разобрав одежду и оправившись, нарезали мясо и раздали гостям.

Конечно, одновременно с кабаном подали и говяжьи стейки, и его ,наверное ,никто так и не попробовал, ибо не тот это деликатес. Официантам была дана команда- убрать кабанятину со столов при первой возможности. Гости ведь едят стейки, и сибас, и краб камчатский, и барашек томлёный. Гости не голодны. Юбиляр сыт! И дефиле с кабаном было! И шоу продолжается!!!!

Ваш любимый шеф-повар Антон Дегтев