Пасхальные куличи без замеса теста руками!

СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ!

ПАСКИ без ЗАМЕСА ТЕСТА руками!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пасхальных куличей на жидком тесте. Вам понадобится деревянная лопатка, только ей вы сможете замесить это вкусное тесто!

Они получаются мягкими, в меру сладкими, с нежным мякишем и ароматными.

Ингредиенты:

• мука — 940 г;
• молоко -400 мл; (топленое)
• масло сливочное — 170 г;
• сахар — 180 г;
• дрожжи сухие — 12 г; (сырые 36 гр)
• яйцо — 4 шт. (среднее);
• соль — 1 ч. л.;
• изюм — 300 г + 1 ст. л. муки;
• ванильный сахар — 1 пачка.

Способ приготовления:

1. Молоко доводим до кипения и кипятим три минуты, даем ему остыть до теплого состояния.
2. В другой миске смешайте сахар, соль и яйца. (размешиваем до побеления)
3. В теплое молоко добавить дрожжи и дать постоять 5 минут.
4. Молоко с дрожжами отправить в чашу с яйцами и сахаром и все перемешать.
5. Добавить растопленное сливочное масло, все перемешать.
6. Затем частями добавляйте муку.
7. ✅

1. ИЗЮМ добавим в самом конце уже на подошедшее тесто и замесим все вместе.
2. Добавляя изюм, не забываем присыпать его мукой предварительно.
3. 10. Оставьте тесто в тёплом месте почти на два часа для расстойки. 11. Когда тесто подойдёт, растяните его на столе и добавьте изюм, подмесите и разложите его по формам, заполняя их на одну треть.
4. 12. Предварительно формы можно смазать небольшим количеством растительного масла или сливочного.
5. 13. Дайте тесту ещё постоять в тепле около часа.

14. Выпекайте в предварительно разогретой до 170–180 градусов духовке от 40 до 55 минут.

Паски готовы! Извлекайте их из форм и остужайте на боку. Украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!