На XVIII Межрегиональной отраслевой выставке «Картофель-2026»
производители картофеля, учёные, эксперты, аналитики и руководители
компаний рассмотрели широкий круг актуальных вопросов развития отрасли.
С аналитическим докладом перед участниками выступил исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников. Он дал оценку развития сектора картофелеводства, включая планы на урожай, цены, импорт и экспорт продукции. Знакомим читателей «ГлавАгроном» с главными тезисами выступления, среди которых ответы на вопросы:
- К чему привел Россию сезон «золотого» картофеля?
- Дорого ли мы платим за продукцию?
- В каком направлении двигается отрасль картофелеводства, прогноз урожая на 2026 год.
- Ситуация с импортом и экспортом картофеля в России.
- Переработка и экспорт в качестве драйверов роста отрасли.
- Дефицит мощностей для хранения урожая картофеля.
Рекорд, который стал проблемой с точки зрения рентабельности
Если углубиться в историю, с начала века организованный сектор
производства картофеля, второго хлеба, вырос практически в три раза, и
этот рост произошел не за счет экстенсивного увеличения площадей посадки
картофеля, а за счет роста урожайности и качества продукции,
– сказал Алексей Петрович.
Он представил ориентировочные показатели, которые должны быть
достигнуты к 2030 году, по прогнозу Министерства сельского хозяйства
России.
К 2030 году мы должны достигнуть высокого результата, который был
у нас в 2023 году, когда накопали 8 миллионов 600 тысяч тонн. Правда,
этот рекорд немного вышел боком с точки зрения доходности и
рентабельности картофелеводства. Отдельно хотел бы обратить внимание на
статистику 2011-2019 года по посевным площадям, валовому сбору и
урожайности,
– добавил выступающий.
Сезон «золотого» картофеля: к чему он привел?
Выступающий отметил, что после небывалой засухи в 2010 году
последовал сезон, когда картофель и овощи «борщевого набора» стали
«золотыми». Правда, этот рекорд негативно сказался на потреблении
картофеля, потому что социально незащищенные слои населения были
вынуждены включить в рацион больше макарон и крупы. Рост цен привел к
тому, что в 2011-2012 году аграрии, которые раньше занимались зерновыми и
масличным, решили увлечься картофелем.
Площадь фактически вышла на 330 тысяч гектаров, и
потом три года наблюдали убыточность комплекса. Теперь по плану мы
должны вернуться опять к рекорду 2023 года в 8 миллионов 600 тысяч тонн.
Вообще, нам нужно столько картофеля или нет? Давайте посчитаем,
– призвал докладчик.
Дорого ли мы платим за картофель?
По данным Росстата, которые совпадают с расчетами Картофельного союза
России, средний россиянин потребляет порядка 55 килограммов картофеля в
год, или 4-5 килограммов в месяц.
Лидер отраслевого объединения обратил внимание, что после сбора
урожая 2024 года на рынке наблюдался интенсивный рост цен, на который
обратили внимание регуляторы, и даже два президента обсуждали эту тему.
По информации Росстата, картофель на прилавке весной стоил в
среднем 85,4 рубля. С учетом уровня потребления, в месяц россияне отдают
за него около 400 рублей. Может, вы не согласитесь с этой позицией, но я
думаю, что это достаточно доступная и приемлемая цена, которая
позволяет иметь определенную доходность картофелеводам, не снижать
площади, а наоборот их наращивать. Также они могут вкладывать инвестиции
в свой бизнес, развивать село,
– подчеркнул Алексей Красильников.
Регионы-лидеры по выращиванию картофеля и прогноз на 2026 год
Среди лидеров по площадям выращивания картофеля в России:
- Брянская область,
- Тульская область,
- Подмосковье,
- Нижегородская область.
Спикер отметил, что порядка 10 процентов приходится на выращивание
картофеля на юге. Это прежде всего Астраханская область, которая за
последние 10 лет практически в четыре раза увеличила
площадь под ранним картофелем, и постепенно в этом направлении
продолжает двигаться, потому что ранний картофель – достаточно
интересный сегмент сектора картофелеводства. Он позволяет плюс-минус
успешно конкурировать с импортом, рост которого у нас традиционно
наблюдается в апреле, мае и июне.
Прогнозы урожая картофеля на 2026 год
По прогнозу Минсельхоза России, в текущем сезоне осенью мы соберем
порядка восьми миллионов тонн продукции. Напомним, в 2025 году наши
картофелеводы накопали почти восемь с половиной миллионов тонн.
Почти рекордный урожай картофеля в прошлом году был обусловлен
прежде всего достаточно благоприятными условиями для выращивания. Хотя
аномально обильные осадки в ходе вегетации в июле-августе привели к
тому, что практически все регионы серьезно пострадали от заболеваний
картофеля, в частности от фитофтороза,
– продолжил эксперт.
Предполагалось, что эта проблема больше коснется сектора личных
подсобных хозяйств, но даже у крупных картофелеводческих предприятий
Брянска, Тулы и Подмосковья возникли трудности с хранением. По
оперативным данным Картофельного союза России, продукция еще есть на складах, но в основном это сорта для промышленной переработки и изготовления чипсов.
По прогнозу Министерства сельского хозяйства, в этом году в Поволжье в
Чувашской республике должны высадить картофель на 4 тысячах гектаров и
получить около 100 тысяч тонн урожая. Традиционно положение лидера
Приволжского федерального округа занимает Нижегородская область, а
Чувашия и Республика Татарстан входят в ТОП-3 крупнейших производителей.
Ситуация с импортом и экспортом картофеля
Многие обвиняют российских картофелеводов в том, что страна остается
импортозависимой от поставок картофеля. Но, по мнению Алексея
Красильникова, импорт был, есть и будет в силу определенных сложившихся
обстоятельств.
Если взять нормативную базу городского заказа правительства Москвы,
то в постановлениях обозначено, что предельный срок хранения для
картофеля – 1 июня.
Под Москвой мы презентовали лет шесть назад торговым сетям
картофель, который в приличном качестве лежал до августа. Да, у нас
появляются достаточно современные картофеле-овощехранилища с хорошим
дорогим оборудованием, но их мало,
– констатировал выступающий.
Он добавил, что в прошлом сезоне на фоне снижения урожая в 2024 году
регуляторы в лице Минсельхоза, Минпромторга и правительства, к
сожалению, вышли с предложением обнулить импортные ввозные пошлины на
300 тысяч тонн картофеля. Евразийская комиссия не поддержала эту идею и
одобрила 150 тысяч тонн, а потом еще столько же в мае прошлого года.
Пошлины были обнулены. Таким образом, импорт со средних годовых поставок
в 400-500 тысяч тонн вырос в два раза.
Конечно, он не достиг уровня весны 2011 года, когда было
импортировано более полутора миллионов тонн, но подкосил картофелеводов,
специализирующихся на раннем картофеле. Они столкнулись с большим
количеством импорта на прилавках в торговых сетях, который сдерживал
продажи нашего раннего картофеля на фоне закупленного импортного.
Мало того, регуляторы искусственно ввели определенные ограничения
на экспорт российского картофеля. У нас были заключены контракты,
договора на поставки в Казахстан и Беларусь, но в силу определенных
причин фитосанитарные сертификаты на эти операции были свернуты, и у нас
экспорт упал практически в три раза,
– подчеркнул глава отраслевого союза.
Ведущие поставщики картофеля в Россию
Традиционно Египет занимает первое место по поставкам картофеля в РФ,
завезено более полумиллиона тонн. На вторую позицию неожиданно вышел
Китай. В этой стране ежегодно собирают порядка 95 миллионов тонн
клубней.
Китайский картофель выручает рынки Дальнего Востока, часть
регионов Сибири. Страна демонстрирует впечатляющие результаты. К
сожалению, Беларусь опустилась со второго на третье место.
Экспорт российского картофеля – это традиционно страны
постсоветского пространства: Казахстан, Узбекистан, Азербайджан. Они
тоже являются импортерами своего раннего картофеля, который сменяет на
прилавках египетский, но Азербайджан – один из основных наших покупателей как столового позднего картофеля, так и семенного,
– сказал Алексей Красильников.
Переработка картофеля и экспорт – драйверы роста отрасли
В условиях, когда российские аграрии получают рекордные урожаи
картофеля, есть два направления выравнивания рынка: экспорт и
переработка. Это основные драйверы роста отрасли, по которым нужно
двигаться вперед.
По словам выступающего, в 2020 году в России было переработано около
полутора миллионов расчетных тонн картофеля. Предполагается, что в этом
году мы можем преодолеть рубеж в 3 миллиона тонн.
К сожалению, пока пробуксовывает на фоне определенных ограничений
направление производства крахмала. Ведущими поставщиками крахмала
картофельного были Польша и Бельгия, сейчас потребителей этого сырья
лихорадит, и они пытаются компенсировать зависимость, которая
наблюдалась в данном сегменте.
Наши хлопья картофельные – это тоже уникальный продукт, который
поставляется на экспорт и пользуется популярностью во многих странах: от
Китая до стран Латинской Америки. Если говорить о Поволжье, то в
Республике Татарстан реализуется проект по производству картофеля фри. И
это направление, безусловно, нужно дальше развивать,
– считает Алексей Петрович.
Селекция картофеля
По информации Россельхозцентра, у нас более 500 сортов картофеля
внесены в государственный реестр. Алексей Красильников представил
сорта-лидеры среди высаженных в России. На десятку самых популярных
сортов приходится достаточно большая доля семенных посадок. Но, к
сожалению, в этой десятке пока нет сортов российской селекции.
В производстве в прошлом году возделывалось 253 сорта семенного картофеля, в 2024 году их было 280. Лидируют:
- ГАЛА,
Что касается сертификации в Россельхозцентре семенного картофеля,
то сертифицирован 151 сорт, 156 тысяч тонн вышло на сертификацию.
Напомню о том, что наш фонд, без учета картофеля населения, ежегодно
составляет 750, максимум 850 тысяч тонн. То есть сертифицируется такое
небольшое количество. Это несколько тоже смущает, потому что все-таки
качество семенного посадочного материала надо подтвердить. И вот в этой
двадцатке мы видим только три сорта отечественной селекции: САДОН, НЕВСКИЙ и ФЛАМИНГО. На них приходится 7 процентов от общего объема сертификации,
– заявил выступающий.
Куда мы положим наш картофель на хранение?
Недавно был опубликован приказ Минсельхоза РФ, в котором обозначены
планы высева семян отечественной селекции в текущем году. Например, в
Чувашии по плану будет высажено 2000 тонн семян сортов отечественной
селекции.
Куда мы положим этот картофель на хранение? По данным
Минсельхоза, на конец прошлого года функционировало более 3000
картофеле- и овощехранилищ с общей емкостью порядка 9 миллионов тонн
единовременного хранения.
Мы производим порядка 8 миллионов тонн картофеля ежегодно и более
5 миллионов тонн овощей. Пусть 15 процентов у нас реализуются с колес
во время уборки, но, по нашим расчетам, наблюдается дефицит мощностей
для хранения на текущий момент порядка двух миллионов тонн,
– подчеркнул исполнительный директор.
Ежегодно Минсельхоз поддерживает строительство и модернизацию складов
для хранения урожая овощей и картофеля. В среднем порядка 300 тысяч
тонн емкостей вводится в эксплуатацию, но очевидно, что это не так
много, как хотелось бы.
Ситуация с ценой на российский и импортный картофель
В 2024 году урожай картофеля в России снизился до 7 миллионов 200
тонн, и рост цен на картофель (голубая линия), по словам выступающего,
напрягал регуляторов, хотя наши картофелеводы получили определенную
доходность и рентабельность. На слуху был именно этот момент.
В настоящее время Картофельный союз проводит мониторинг цен в ряде
торговых сетей. При этом ситуация напоминает 2020 и 2022 годы. Выбран
ряд регионов, где одновременно на прилавке лежат отечественный и
зарубежный картофель. Средняя отпускная цена картофеля составляет около
21 рубля, но на прилавке он стоит в два-два с половиной раза выше (54,78
рубля). А цена на импортный достигает порядка 100 рублей.
Причем одна из торговых сетей уже отправила уведомление нашим
картофелеводам о том, что после 20 марта прекращает закупать картофель
прошлого российского урожая,
– добавил эксперт.
Также он привел интересные данные опроса социологического агентства
«Омнибус Лайф». Его аналитики два раза в год проводят исследования на
важные социально-экономические темы. Горожане, а было опрошено порядка
2000 респондентов от Калининграда до Владивостока, отвечали на вопрос:
«При какой цене за один килограмм картофеля вы бы решили выращивать его
самостоятельно?». Результаты опроса:
- 2% жителей городов вообще не употребляют картофель в пищу;
- 46%, то есть почти половина, сказали, что им без разницы, почем
будет картофель на прилавках, они все равно не будут выращивать его
самостоятельно; - 16% опрошенных вернутся на свои огороды и распашут цветники при цене картофеля выше 123 рублей за килограмм.
Завершая свое выступление, Алексей Красильников пожелал российским
картофелеводам и всем российским производителям сельхозпродукции высоких
урожаев и хорошего сезона в этом году.