Приветствую на канале! А все уже знают, что РАМЕН открыли новую точку? На этот раз по адресу Москва, улица Бауманская 56/17, рейтинг на Яндекс.Картах 5,0 на основании почти 100 оценок. И это с условием, что ресторану нет и недели! Вот это я понимаю - пиарщики хорошо работают, а фанаты преданы, как никогда))) Я и сама данное заведение нежно люблю, так как в прошлом я ОЧЕНЬ фанатела от аниме, да и сейчас иногда посматриваю, а Рамен - это именно то, что нужно настоящим анимешным поклонникам. Вот и мы со Стёпой отправились тестировать новую точку.
Интерьер
Данное заведение в отличие от остальных точек сетки достаточно большое, но при этом таким не кажется, ибо несмотря на наличие нескольких залов столики стоят очень близко друг к другу, проходы небольшие, ну и да - ажиотаж просто бешенный, почти ни одного свободного стола. Повторюсь - по этому адресу Рамен только только открылся, всем бы ресторанам такую заполняемость))
Столики небольшие, как на двоих, так и на четверых, стулья типа офисных и диванчики, кирпичные стены, неоновые вывески, перегородки в стиле японских ширм и зеркала по стенам - чтобы визуально расширить пространство. Из интересного - зеркала внизу замутненные, видимо это сделано для того, чтобы никто не подглядывал, что вы делаете в своем телефоне)))
Мне лично не хватило чуть анимешного вайба, хотя бы картинок.
Меню
В ресторане постоянно проходят всякие интересные коллаборации и выпускают спешлы - блюда или целое меню. На данный момент это спец меню по аниме ONE PIECE (Ван Пис - Большой Куш), а также коллаборация со СберПрайм - тоже особенное меню.
Ну а основное меню стандартное - большой выбор всяких закусок, роллов и, конечно же, лапши. А еще я просто обожаю все эти милые десерты по мотивам аниме и коктейли, но в этот раз не брала ни то, ни другое. Цены от низких до средних, порции большие.
Наш заказ:
- ролл луффитаро
- сашими лосось
- салат с тунцом
- мезмен с лососем
- рамен "загадочный Джим"
Луффитаро
Внезапно - ролл с мраморной говядиной. Согласитесь, нечасто такое встретишь. Мы увидели в меню "Большого куша" и решили попробовать. Остальное стандарно - хороший клейкий рис, благодаря которому ролл не разваливается, маринованная редька, нори, трюфельный айоли и микрозелень гороха. Подается с имбирем, васаби и огурчиком, а вот соевого соуса на столе не было, но да ладно. На вкус хороший, говядина прямо как-то сильно не чувствуется, зато трюфель очень даже, за что большое спасибо. Ну а что касается отсутствия соевого соуса - я сначала расстроилась, так как я из тех людей, кто полностью обмакивает весь ролл в соус, но он был совершенно не сухим, поэтому мне даже зашло, а еще огурцы с имбирем очень вкусные и они как бы дополняли сам ролл и восполняли отсутствие соуса. Но думаю, его можно было попросить, просто мы не стали.
ЦЕНА 850р, ОЦЕНКА 10/10
Сашими лосось
В свой последний поход я пробовала здесь тунец дзуке - тоже из разряда «сашими» и мне он так понравился, что захотелось попробовать остальные блюда в разделе «сырое». Татаки из говядины не оказалось, поэтому решено было взять лосось - и он нас не разочаровал! Наисвежайший, куски достаточно толстые, а еще вкусный соус шисо с трюфельным маслом. Такое я люблю.
ЦЕНА 890р, ОЦЕНКА 10/10
Салат с тунцом
Так вот вернемся к тунцу дзуке - решено было взять с ним салат. По сути это такая авторская версия нисуаза: здесь отварной картофель в мундире, микс салатных листьев, помидорки с огурцами, маринованное яйцо (с обязательным сырым желтком!), классная имбирно-лаймовая заправка, чуть пряная и свежая и, конечно же, тот самый тунец. Все очень вкусно, но именно самой рыбки маловато на мой взгляд, больше зелени. Хотя Стёпа сказал, что было бы больше тунца - была бы и другая цена.
ЦЕНА 890р, ОЦЕНКА 9/10
Мезмен с лососем
Пшеничная лапша с лососем, соусами унаги и кокосово-устричным, а также обязательный маринованный желток (знали бы вы, как я его люблю!) и зеленуха. Лосось как будто бы опален сверху горелкой, при этом внутри он идеально сырой. Вкусно.
ЦЕНА 990р, ОЦЕНКА 10/10
Загадочный Джим
И последнее блюло в обзоре, хотя его принесли самым первым - загадочная лапша с загадочной уткой.
В меню указан куриный бульон, но на вкус он очень даже утиный))) Утка барбекю, грибочки, много разной зелени, все та же пшеничная лапша (классная!) и обязательное яйцо. Утка прожарки medium rare с маленькими прослойками жира.
ЦЕНА 890р, ОЦЕНКА 10/10
Напитки
Мы взяли литр лимонада гранат-ананас за 750 рублей, очень хороший, чувствуется как вкус граната, так и ананаса, он сладкий, но чуть с горьковато-терпкой кислинкой. Мне прям зашло.
Итог
Большой и сытный ужин обошелся в 5000 рублей - Рамен достаточно бюджетный ресторан, поэтому его так любит молодежь (ну вот и старость моя подкралась, себя я уже молодежью не считаю), здесь всегда много студентов и школьников.
Из небольших минусов - при посадке нас сразу предупредили, что ожидание блюд чуть увеличено, так как большой ажиотаж и кухня немного в шоке, при этом Стёпин рамен принесли уже через пару минут, а мне шиш с маслом. И уже только после его рамена, который был горячим блюдом, пошли наши закуски, а в самом конце моя лапша. Немного не поняла я этого прикола, но да ладно, на вкус это не повлияло никак, поэтому придираться не будем.
Данный обзор входит в подборку: