6 месяцев экспертизы: навигация по всему, что я наработал
Ровно полгода назад я запустил этот канал. Цель была простая: собрать в одном месте системные знания для рестораторов, отельеров и тех, кто хочет ими стать.
За это время вышло почти 150 постов — от «вкусных» лайфхаков до жёстких управленческих инсайтов. Чтобы вы не потерялись в этом объёме и могли быстро найти ответ на свой запрос, я синхронизировал весь контент по категориям.
Сохраняйте этот пост в «Закладки» 📌
🍽 Мои идеальные рецепты
то, что делает блюдо хитом с точки зрения технологии и подачи.
Паста Карбонара - https://vk.com/wall-233446577_152
Пицца - https://vk.com/wall-233446577_236
Цезарь - https://vk.com/wall-233446577_525
✈️ Мои трэвел-истории
анализ лучших (и худших) практик гостиничного и ресторанного сервиса из разных точек мира.
Богдарня - https://vk.com/wall-233446577_153
Пушкин - https://vk.com/wall-233446577_169
Барселона - https://vk.com/wall-233446577_194
Русская деревня - https://vk.com/wall-233446577_554
СамаРА - https://vk.com/wall-233446577_652
Куба - https://vk.com/wall-233446577_1041
💼 Мои услуги
как мы работаем над проектами: аудит, консалтинг, запуск, вывод из кризиса.
Видео презентация проекта - https://vk.com/wall-233446577_252
Тренинги в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_844
Тренинги проекта - https://vk.com/wall-233446577_1012
Знакомство с экспертом и услугами - https://vk.com/wall-233446577_21
Услуга Тайный гость - https://vk.com/wall-233446577_196
Тренинг для официантов - https://vk.com/wall-233446577_33
Кухня+Зал обучение - https://vk.com/wall-233446577_204
Тренинг Бар - https://vk.com/wall-233446577_69
Актуальные тренинги - https://vk.com/wall-233446577_83
Тренинг Профессиональная кухня - https://vk.com/wall-233446577_58
Кейс - https://vk.com/wall-233446577_189
Мои услуги - https://vk.com/wall-233446577_198
Поддержка меня и мои услуги - https://vk.com/wall-233446577_1190
👩🍳 Полезная информация для команды ресторана
для шефов, управляющих и линейного персонала.
Как официанту стать директором, а директору не стать официантом - https://vk.com/wall-233446577_11
10 советов официанту - https://vk.com/wall-233446577_42
Ароматизация в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_38
Вино в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_122
Профессия повар - https://vk.com/wall-233446577_111
Конфликтология с гостем - https://vk.com/wall-233446577_75
Конфликтология в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_498
Взаимодействие отеля и ресторана - https://vk.com/wall-233446577_360
Шампанское - https://vk.com/wall-233446577_155
Винная бутылка - https://vk.com/wall-233446577_174
Винная этикетка - https://vk.com/wall-233446577_175
Инвентаризация на кухне - https://vk.com/wall-233446577_85
История ресторанов - https://vk.com/wall-233446577_49
История меню - https://vk.com/wall-233446577_1059
Себестоимость на кухне - https://vk.com/wall-233446577_281
Продажи в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_304
🏨 Полезная информация для команды отеля
стандарты сервиса, работа с ресепшн, хаускипинг.
Сервис в отеле - https://vk.com/wall-233446577_6
Ароматизация в отеле - https://vk.com/wall-233446577_39
Развитие отелей - https://vk.com/wall-233446577_44
Стандарты уборки номера - https://vk.com/wall-233446577_50
Опыт отелей - https://vk.com/wall-233446577_168
Цикл гостя - https://vk.com/wall-233446577_156
Конфликтология с гостем - https://vk.com/wall-233446577_75
Конфликты в отеле - https://vk.com/wall-233446577_618
Продажи в отеле - https://vk.com/wall-233446577_261
Взаимодействие ресторана и отеля - https://vk.com/wall-233446577_360
Администратор СПИР - https://vk.com/wall-233446577_71
Внешний вид администратора - https://vk.com/wall-233446577_131
Отель 3 звезды - https://vk.com/wall-233446577_740
👑 Серьёзная информация для собственников и руководителей
стратегия, финансы, маржинальность, управленческий учёт. То, что нельзя делегировать.
Рестораны 2026 (видео) - https://vk.com/wall-233446577_404
Отели 2026 - https://vk.com/wall-233446577_597
Универсальный директор - https://vk.com/wall-233446577_29
Почему закрываются рестораны - https://vk.com/wall-233446577_337
Управленческий отчёт - https://vk.com/wall-233446577_31
Бюджет предприятия - https://vk.com/wall-233446577_43
ИИ в бизнесе - https://vk.com/wall-233446577_187
Семейный подряд в бизнесе - https://vk.com/wall-233446577_185
Манипуляция собственника - https://vk.com/wall-233446577_5
Статистика и аналитика ресторана и отеля - https://vk.com/wall-233446577_12
Отчёт в отеле - https://vk.com/wall-233446577_110
Проверки в ресторане и отеле - https://vk.com/wall-233446577_73
Мозги для ресторана - https://vk.com/wall-233446577_74
Обзор программ для отеля - https://vk.com/wall-233446577_95
Директор на удалёнке - https://vk.com/wall-233446577_13
Воровство персонала - https://vk.com/wall-233446577_96
Годовой отчёт - https://vk.com/wall-233446577_166
Годовое собрание - https://vk.com/wall-233446577_172
Почему рестораны теряют прибыль - https://vk.com/wall-233446577_1106
Важность собраний - https://vk.com/wall-233446577_51
Роль руководителя - https://vk.com/wall-233446577_154
Отзывы - https://vk.com/wall-233446577_84
Зумеры - https://vk.com/wall-233446577_55
Спа-отель - https://vk.com/wall-233446577_839
Гостеприимство в цифрах - https://vk.com/wall-233446577_173
РАО и ВОИС - https://vk.com/wall-233446577_125
Секреты управления персоналом - https://vk.com/wall-233446577_59
Ручное управление - https://vk.com/wall-233446577_167
Контроль себестоимости - https://vk.com/wall-233446577_99
Правила торговли алкоголем - https://vk.com/wall-233446577_109
HR-директор стратег или источник хаоса - https://vk.com/wall-233446577_30
Сис-админ не просто компьютерщик - https://vk.com/wall-233446577_36
Бухгалтер - https://vk.com/wall-233446577_769
🎭 Развлекательный контент
жизненные ситуации, мемы индустрии и то, что поднимает настроение профессионалам.
Суеверия в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_77
Ресторан мечты - https://vk.com/wall-233446577_433
Отель мечты - https://vk.com/wall-233446577_573
Бар мечты - https://vk.com/wall-233446577_678
Команда мечты - https://vk.com/wall-233446577_895
Предательство команды - https://vk.com/wall-233446577_944
Моя работа в Мишлен-ресторане - https://vk.com/wall-233446577_88
Советы рестораторов - https://vk.com/wall-233446577_107
Советы шеф-поваров - https://vk.com/wall-233446577_113
Советы отельеров - https://vk.com/wall-233446577_151
Секретный мануал - https://vk.com/wall-233446577_157
Фильмы о ресторане - https://vk.com/wall-233446577_186
Фильмы об отелях - https://vk.com/wall-233446577_197
Гороскоп для работников отеля - https://vk.com/wall-233446577_159
Гороскоп для работников ресторана - https://vk.com/wall-233446577_160
📚 Прочая полезная информация
подборки книг, обзоры оборудования.
Новогодний банкет в ресторане - https://vk.com/wall-233446577_8
Секреты меню - https://vk.com/wall-233446577_15
Мишленовский ресторан - https://vk.com/wall-233446577_112
Выбор текстиля для отеля - https://vk.com/wall-233446577_61
Новогоднее оформление зала - https://vk.com/wall-233446577_87
Новогодний корпоратив, идеи - https://vk.com/wall-233446577_142
День Матери - https://vk.com/wall-233446577_86
Татьянин день - https://vk.com/wall-233446577_184
Встреча выпускников - https://vk.com/wall-233446577_212
Масленица - https://vk.com/wall-233446577_465
Прощённое воскресенье - https://vk.com/wall-233446577_562
Женский день - https://vk.com/wall-233446577_825
Пост - https://vk.com/wall-233446577_645
Опыт отелей - https://vk.com/wall-233446577_191
ИИ для гостеприимства - https://vk.com/wall-233446577_23
Кейсы успешных ресторанов и отелей - https://vk.com/wall-233446577_60
Переходите по ссылкам, чтобы не держать всё в голове. Если не нашли ответа на свой вопрос — пишите в личные сообщения. Навигация создана, чтобы двигаться дальше 🚀
Отдельное спасибо всем, кто читает, комментирует, задаёт вопросы и применяет мои рекомендации в работе. Именно ради такого живого интереса я продолжаю вести канал. Вы — главная причина, почему здесь появляется новый контент.
Если хотите поддержать проект и помочь ему расти дальше, буду благодарен за ваши лайки, репосты и комментарии, а главное - донаты — это лучшая мотивация делать ещё больше полезных материалов. Ссылка ниже ❤️
https://boosty.to/expertrestotel/donate
Большое спасибо! 🙏
Спасибо, что вы со мной. Впереди — ещё больше системной экспертизы.
Подписывайтесь, я на всех площадках:
ТГ https://t.me/hospitality_expert
ВК https://vk.com/hospitality_expert
Дзен https://dzen.ru/hospitality_expert
Бусти https://boosty.to/expertrestotel
MAX (в разработке): https://max.ru/join/8LCvWeDota3QIOWYQD8_lK4iz14JLZhtjB2k-PaZMgk
ВК Видео https://vkvideo.ru/@hospitality_expert
YouTube https://www.youtube.com/@expert.restotel2026
📩 Связаться со мной:
💬 https://t.me/expert_hospitality
📍 Выезжаю в любой регион России
Приобретайте мой онлайн-урок «Инвентаризация на кухне ресторана» - https://experthoreca.skillspace.ru/course/97149/about
Ежемесячная поддержка бизнеса - https://boosty.to/expertrestotel/purchase/3851526?ssource=DIRECT&share=subscription_link