Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

С днём рождения, сын!

С днём рождения, Арсений! 👨👦 Сегодня у меня двойной праздник. Моему сыну исполнилось 11 лет. 11 лет назад я впервые в жизни узнал, что такое по-настоящему потерять голову. Не от дедлайнов, не от открытия нового проекта, не от азарта. От счастья. Арсений растёт настоящим человеком. Учится в онлайн-школе, умеет держать слово, задаёт сложные вопросы и, кажется, понимает о жизни иногда больше, чем я сам. В бизнесе мы часто говорим про клиентоориентированность, про построение команд и про то, ради чего мы встаем в 6 утра. Но если честно, главный проект любого ресторатора или отельера — это то, что ждёт тебя дома. Ради того, чтобы они гордились, мы и строим «что-то настоящее». В честь дня рождения сына хочу поделиться отрывком из своей новой книги «Сервис, который запоминается. Исповедь ресторатора, прошедшего путь от посудомойки до директора». Здесь я рассказываю тот самый момент, когда на свет появился Арсений. И историю о том, как имя, которое когда-то не решились дать мне, вернулось сп
С Днём рождения, Арсений.
С Днём рождения, Арсений.

С днём рождения, Арсений! 👨👦

Сегодня у меня двойной праздник. Моему сыну исполнилось 11 лет. 11 лет назад я впервые в жизни узнал, что такое по-настоящему потерять голову. Не от дедлайнов, не от открытия нового проекта, не от азарта. От счастья.

Арсений растёт настоящим человеком. Учится в онлайн-школе, умеет держать слово, задаёт сложные вопросы и, кажется, понимает о жизни иногда больше, чем я сам.

В бизнесе мы часто говорим про клиентоориентированность, про построение команд и про то, ради чего мы встаем в 6 утра. Но если честно, главный проект любого ресторатора или отельера — это то, что ждёт тебя дома. Ради того, чтобы они гордились, мы и строим «что-то настоящее».

В честь дня рождения сына хочу поделиться отрывком из своей новой книги «Сервис, который запоминается. Исповедь ресторатора, прошедшего путь от посудомойки до директора».

Здесь я рассказываю тот самый момент, когда на свет появился Арсений. И историю о том, как имя, которое когда-то не решились дать мне, вернулось спустя 30 лет, связав три поколения.

⤵️⤵️⤵️

…Когда родился Арсений, я впервые в жизни по-настоящему потерял голову. Не от страсти, не от азарта, не от успеха. От счастья. Я помню тот день, как сейчас. Роддом, белые стены, запах лекарств и вдруг — этот крик. Тоненький, требовательный, самый прекрасный звук на свете. Мне вынесли крошечный свёрток, и я увидел его лицо — сморщенное, серьёзное, с крошечным носиком и пальчиками, которые вцепились в мою руку с неожиданной силой.

— Сын, — прошептал я. — Здравствуй, Арсений.

Оксана смотрела на нас уставшими, но счастливыми глазами. Врачи суетились вокруг, а мы трое были в своём собственном мире, куда никто не мог войти.

В тот же вечер я позвонил маме. Она ждала новостей, я знал, что она места себе не находит.

— Мам, у тебя внук, — сказал я, когда услышал её голос.

Она ахнула, запричитала от радости, а потом спросила:

— Как назвали?

— Арсений.

В трубке повисла пауза. Секунда, другая, третья. Я уже хотел спросить, всё ли в порядке, как вдруг мама заговорила. Голос её дрожал:

— Сынок, я никогда тебе не рассказывала... Когда ты родился, я тоже хотела назвать тебя Арсением. Это имя мне всегда нравилось, такое твёрдое, мужское. Я уже и в роддоме всем говорила, что сын будет Арсений. А потом пришла медсестра заполнять документы, услышала это имя и так удивилась: «Арсений? Какое старомодное имя, сейчас так никто не называет». И я.., я засомневалась. Молодая была, глупая, боялась, что надо мной смеяться будут. А в палате как раз томик Чехова лежал, Антона Павловича. Я и решила: назову-ка я его Антоном. Красиво, благородно, и имя хорошее.

Она всхлипнула.

— А теперь ты назвал моего внука Арсением. Понимаешь? Это имя вернулось. Оно ждало своего часа тридцать с лишним лет.

У меня защипало в глазах. Я посмотрел на сына, который мирно посапывал в кроватке, и вдруг почувствовал, как тонкая нить связала три поколения: мою маму, меня и этого крошечного человечка. Имя, которое когда-то не решились дать мне, теперь стало именем моего сына. Будто сама судьба распорядилась, чтобы оно не исчезло, а дождалось своего часа.

— Спасибо, мама, — сказал я. — Спасибо, что рассказала.

— Спасибо тебе, сынок, — ответила она. — За то, что вернул мне это имя.

Первые месяцы я старался проводить с Арсением как можно больше времени. Ночные кормления, смена подгузников, бесконечные «агу» и попытки угадать, что значит этот крик. Я приходил на работу только на несколько часов, но команда работала так, что моё отсутствие было незаметно. Александр взял на себя кухню, Лёха — клуб и вечеринки, Оля — зал и официантов, Виктория — всю финансовую часть. Михаил Иванович с охраной обеспечивал безопасность, а Оксана, даже сидя в декрете, умудрялась решать вопросы по телефону.

Я смотрел на Арсения и думал: вот ради чего всё. Ради того, чтобы он рос в этом мире, чтобы у него было всё, чтобы он знал, что его папа не просто бегал по ресторанам, а строил что-то настоящее. Ради того, чтобы однажды он мог мной гордиться….

Арсений часто приходил ко мне на работу. Наблюдал за работой кухни, помогал официантам, сидел на ресепшн, видел, как я работаю в кабинете. И как-то выдал:
— Папа, я не хочу работать, как ты. Это очень тяжело, для этого нужно очень много знать. Я хочу стать программистом игр.

Честно? Это один из лучших комплиментов в моей жизни. Потому что он увидел главное: наш труд — это не про «сидеть в ресторане», это про ответственность, знания и полную самоотдачу. И если он выбирает свой путь осознанно — значит, я сделал всё правильно.

Сын, с днём рождения! Расти, мечтай, программируй свои миры. А я всегда буду рядом, чтобы поддержать, даже если ты так и не решишь идти по моим стопам. 😉

P.S. Книга «Сервис, который запоминается» уже доступна https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fridero.ru%2Fbooks%2Fservis_kotoryi_zapominaetsya%2F&utf=1
А так сын праздновал 10 лет в прошлом году -
vkvideo.ru/video-233446577_4562...