Всем мира и добра!
Продолжаем. В конце будет крайне полезная информация для виноградарей-новичков. Расскажу как спасти кусты винограда при сильных, весенних (обычно майских!) заморозках практически ничего не делая...
Да-да, "а что так можно было?"
Вопрос
Добрый вечер, поставил черенки на воду в середине марта, один сорт выбросил уже побеги, и на одноглазковых, есть и двуглазковые, а вот корешков еще нет, появился только каллус, критично ли это, не завянут ли побеги?
Нет, побеги не завянут. Наличие каллуса говорит о том, что проводящая система черенков работает, идёт процесс каллусобразования и далее пойдут корни. Вверх тоже питание подаётся без проблем, т.к. черенки стоят на воде. Поэтому, причин для беспокойства нет. Главное, смотрите чтобы не закисла вода. Это сразу поставит крест на выдвижении корешков.
Вопрос
Очень прошу напишите-какие вещества и в каком количестве в растворе Вы применяли для реанимации черенков. Не смог разобраться, особенно с названием первого вещества.
Несколько лет назад при восстановлении черенков с погибшими/сгнивщими корнями, я применял три варианта. Это - промывка пяток черенков в стандартных антисептиках: 3% растворе аптечной перекиси водорода и 0,05% аптечном растворе хлоргексидина, 80% спиртовом растворе (применялись реально "самогонные головы"). Как всё это выглядело можно посмотреть на видео ниже.
Вопрос
Почему вместо образования калуса и прорастания корней наблюдается почернение корней и пятки , при попытке прорастить черенки в кокосовом торфе Атлантис (Индия)?
Из возможных причин могу выделить несколько, наиболее вероятных. Первая - превышение солей в субстрате (если кокос из океанских побережий Индийского океана). Вторая - превышение температурного режима (более + 31 - 32 градусов Цельсия). Кстати, кто не проводит замеры температуры, это наиболее вероятный отрицательный сценарий при проращивании черенков на батарее. Третья - черенок просто пересох и у него нет сокодвижения по стволу. Поэтому, после 7 - 10 дней низ черенка просто темнеет/чернеет от высокой температуры и влажности в кокосе.
Вопрос
10 дней прошло, из 9 только один пино нуар не очнулся, вот думаю что попробовать? Еще подрезать, и посмотреть что внутри? Или еще подождать?
Если и делать подрезку, то самую минимальную. И Пино нуар судя по фото тоже уже просыпается. Хорошо видно что одна почка уже сбросила чешуйки и почти открылась, а вторая уже показала"носик" (отметил красными кружочками). Поэтому, всё с Пино нуар будет хорошо!
Вопрос
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какие сорта винограда для изготовления дистиллята подойдут в Липецкой области?
Большинство перечисленных мной далее сортов подойдут не только для Липецка, но и практически в большинстве более южных регионов .
Естественно первыми в рекомендацию идут классические сорта, которые используются во Франции для изготовления коньячных дистиллятов. Это Уньи блан, Фоль бланш и Коломбар. Все их я выращиваю. Далее рекомендую рассмотреть беспроблемный и урожайный Бако нуар, который массово использовался во Франции для изготовления арманьяков.
С Францией всё. Из очень беспроблемных и 100% коньячных вариантов следует рассмотреть Бианку. Она официально, в результате проведенных научных исследований в СССР, рекомендована для производства коньячных дистиллятов. Бианка из моей практики реально сорт, который может выращиваться практически без обработок. Очень устойчивый.
Из того что может ещё подойти для производства дистиллятов. Скорее всего Вандал Клише, Фронтенак и Фронтенак блан. У них хорошее итоговое сахаронакопление при высокой кислоте.
В заключение. Есть сейчас довольно востребованная тема открытия винограда весной. Она мной неоднократно разбиралась во всех подробностях. Постараюсь и в этом году дать сжатую, практическую информацию без лишней "воды". Пока в двух словах.
Основная ориентация ни на температуры, ни на конкретные даты. Они могут лишь быть косвенным подспорьем. Главная ориентация на состояние винограда, конкретных кустов на вашем винограднике. Какие " телодвижения" мы можем увидеть весной на виноградном кусте после зимней спячки? Их, самых первых, всего два.
Это плач лозы и открытие виноградных почек. Начался плач лозы - это сигнал, что виноград просыпается и корни начали работать. Началось явное опушение виноградных глазков/почек и первое сбрасывание чешуек - начальный процесс вегетации пошёл! Вот только увидев эти два весенних "телодвижения" вам следует явно озаботиться вопросом открытия винограда после зимы.
Итак, обещанная информация по спасению кустов от весенних заморозков. Сначала сегодняшний комментарий от виноградаря из ТГ:
Что важно? И моя практика, и практика очень многих виноградарей давно доказала, что очень эффективным и надёжным способом спасения нескольких виноградных кустов (сколько смогут поместиться вдоль стены) является размещение/посадка их с южной стороны дома/строения, как можно ближе к нему.
Я уже снимал видео в 2023 году, в котором наглядно показывал разницу в сохранности побегов после заморозка на основном винограднике и на кусте Прэйри Стар, посаженном с южной стороны дома.
Эта же история подтвердилась в 2024 году. Напомню, что заморозок был в тот год более - 7 градусов Цельсия (скорее всего более - 8, т.к. 01:30 - ушёл с виноградника, поняв бессмысленность принимаемых мер по спасению...) и вся зелень на основном винограднике полностью погибла. Живыми после этого аномального заморозка остались у меня лишь часть зелёных лоз Прэйри Стар и Северного сладкого, растущих у южной стены дома.
Совет дня! Если есть возможность - обязательно посадите 1 - 2 куста самых для вас ценных сортов винограда с южной стороны дома/строения. Так вы сможете полностью обезопасить зелёные побеги винограда от небольших (до минус 3) весенних заморозков и спасти побеги и урожай из основных почек. При более критичных минусовых температурах тоже есть шанс на спасение, пусть и не всех побегов. При этом вы фактически ничего не делаете физически для этого, просто изначально приняв правильное решение по месту посадки.
Рекомендации на сегодня.