Сегодня на канале крайне редкий гость - пивоварня "Одна тонна" из города Жуковский. Да, за все время я попробовал всего лишь два их пива (возможно, на фестивалях крафтового пива в прошлом десятилетии я пробовал что-то еще, но тогда я пиво в "тапке" не чекинил, а так уже и не помню), да и те пил 5 лет назад. Ну а сегодняшний пивандрий называется "Отличный урожай" (I.P.A. Fu..ing Perfect Harvest).
Пиво, как вы поняли, в стиле IPA, а варят его аж с 2014 года. О своем напитке пивовары не особо распространяются:
Очень ароматный горьковатый эль, в охмелении которого использовано пять сортов хмеля. Участник 24-го Международного конкурса пива в г.Табор (Чехия).
Что ж, понюхаем, попробуем.
Пиво я попробовал, когда ему было полгода. Срок годности составляет 240 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- ЭНС - 16%
- Горечь - 75 IBU
- Хмель - ???
Пиво прозрачное, пены достаточно много, стойкость средняя.
Ароматика цитрусовая, с нотками сосны и травы. Вкус солодовый, чуть сладковатый, с заметной терпкой травянистой горечью, несколько усиливающейся в сухом послевкусии, где появляются легкие цитрусовые оттенки. Пиво полнотелое и весьма питкое.
Интересное пиво... Самое интересное в нем - это как можно было раскрыть пять хмелей только на аромат и горечь (цитрусовые нотки в послевкусии не в счет)? Поэтому пиво сильно напоминает пилс (нет, не немецкий или чешский, а такой, который иногда варят крафтовики, используя для охмеления американские или антиподские хмели). В целом, напиток весьма вкусный, на девяточку.
Брал в магазине "Место пиvа" со скидкой в 20% по 240 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Санкт-Петербурга.