Путеводитель 50 Best Tastes of Russia запускает серию обзоров, в которых ведущие сомелье страны будут давать свои прогнозы — на тему интриг, сюрпризов, сенсаций и открытий, которые в этом году готовит поклонникам российских вин дегустационный конкурс «Винная карта России». Поскольку VINO.RU всегда интересны прогнозы, интриги, сенсации, но еще более интересны российские вина и конкурс «Винная Карта России», мы не можем не поддержать эти темы на своих страницах! О «Винной Карте России 2026» говорит Янина Мартынюк, шеф-сомелье ресторана Savva (Novikov Group, расположен в отеле «Метрополь», Москва): — От конкурса «Винная карта России» я в первую очередь ожидаю увидеть новые имена на арене. Очень хочется познакомиться с новыми восходящими звездами российского виноделия, если таковые имеются. Также, насколько мне известно, мы ожидаем несколько премьер от уже хорошо известных производителей, которые мне, к счастью, уже удалось попробовать. Например, игристое по классике Mtsvane от LeGato 2024
Путеводитель 50 Best Tastes of Russia запускает серию обзоров, в которых ведущие сомелье страны будут давать свои прогнозы — на тему интриг, сюрпризов, сенсаций и открытий, которые в этом году готовит поклонникам российских вин дегустационный конкурс «Винная карта России».
Поскольку VINO.RU всегда интересны прогнозы, интриги, сенсации, но еще более интересны российские вина и конкурс «Винная Карта России», мы не можем не поддержать эти темы на своих страницах!
О «Винной Карте России 2026» говорит Янина Мартынюк, шеф-сомелье ресторана Savva (Novikov Group, расположен в отеле «Метрополь», Москва):
— От конкурса «Винная карта России» я в первую очередь ожидаю увидеть новые имена на арене. Очень хочется познакомиться с новыми восходящими звездами российского виноделия, если таковые имеются. Также, насколько мне известно, мы ожидаем несколько премьер от уже хорошо известных производителей, которые мне, к счастью, уже удалось попробовать. Например, игристое по классике Mtsvane от LeGato 2024.
О «Винной Карте России 2026» говорит Дмитрий Базашвили, шеф-сомелье ресторанов Muse, Cutfish, Remy Kitchen Bakery, «YudashkinСад»:
— Сегодня гости наших ресторанов очень хорошо покупают российские вина. Но, если разобраться, сам термин «российское вино» — больше политический, чем энологический. Очень большое обобщение, ведь Россия – огромная страна с совершенно разными в климатическом плане регионами, терруарами и микротерруарамии. И мне кажется, что многие наши виноделы последние годы, в принципе, совершили большую ошибку, ориентируясь в первую очередь на европейские традиции виноделия и намеренно пренебрегая другими, например, кавказскими, где более 300 сортов винограда, более адаптированных к нашим условиям.
Из направлений, которые бы хотелось видеть среди победителей конкурса – действительно уникальные, интересные, именно российские вина с местными локальными русскими ароматами (например, ели) и собственным узнаваемым стилем. Не стоит сбрасывать со счетов и хорошо себя зарекомендовавшие себя оранжи. Оранжевое вино, если так можно выразиться, само себя балансирует, появляются вторичные ароматы — воска, мёда, в том числе скрывающие дефекты.
Наиболее интересные для меня сейчас производители: «Дом Крымских Вин» (Крым Бахчисарайский район), крымская «Сатера», выпускающая вина под марками ESSE и Kacha Valley, «Николаев и Сыновья» — винодельня не с интуитивным, а глубоко научным подходом (Краснодарский край, Крымский район), «Криница» (Краснодарский край, Геленджик), «Усадьба Дивноморское» — одно из немногих хозяйств, производящих небольшие бутылочки, что очень удобно в ресторане (Краснодарский край, Геленджик), севастостопольские Uppa Winery и «Винодельня Олега Репина». Буду болеть за их вина на конкурсе в этом году.
О «Винной Карте России 2026» говорит Артем Королев, шеф-сомелье отеля Stella di Mosca (Москва):
— Для меня год обещает быть особенно интересным и полным открытий – я в числе экспертов жюри конкурса. Во-первых, это первый такой опыт слепой дегустации на столь серьезном уровне (в прошлом году эксперты оценили 210 вин от 70 виноделен из самых разных регионов страны)! Мы будем оценивать вина, не зная, что именно в бокале. А это значит, что не будет ориентира на «любимчиков», красивую этикетку или регион — только честная оценка. Это будет действительно волнительно и неожиданно узнать вина — победителей!
А во-вторых, конкурс проводится всего в третий раз, и мне очень хочется, чтобы с каждым годом его статус только рос! Важно, чтобы он стал серьезным ориентиром и для ценителей, и для профессионалов. Чтобы, глядя на этот рейтинг, можно было смело выбирать вино и для домашнего ужина, и для винной карты ресторана. И мне бы хотелось, чтобы этот рейтинг стал открытием не только для меня, но и для всего винного сообщества в целом.
О «Винной Карте России 2026» говорит Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ресторанных проектов «Абрау-Дюрсо»:
— Уверена, что в этом году список вин будет намного интереснее. Так как значительно расширилась география сомелье — участников жюри. Впервые участвуют представители Калининграда, Екатеринбурга, Казани, а, значит, и вина участники будут новые. Ведь списки номинантов, представленных экспертами сомелье для участия, очень различаются в зависимости от региона (первоначально члены жюри самостоятельно представляют списки любимых вин, которые впоследствии допускаются к слепой дегустации). Некоторые вина даже я вижу впервые: члены жюри — люди очень креативные, предлагают для участия в конкурсе нетривиальные вина.
О «Винной Карте России 2026» говорит Александр Кожуховский, бренд-сомелье BELLINI GASTRONOMIC ECOSYSTEM и «Института гастрономии» (Красноярск), член жюри конкурса «Винная карта России» прошлого года:
— В этом году от конкурса «Винная карта России» я жду настоящего «винодельческого джаза». Тренд последних лет очевиден: российское виноделие переживает настоящий ренессанс, и интерес к нему растет не только в ресторанах, но и в рознице. Потребитель стал осознаннее, он ищет историю, уникальность, хочет пробовать что-то оригинальное, местное, автохтонное, а не просто импортную классику. Спрос рождает предложение — и мы видим, как стремительно растет число винодельческих хозяйств по всей стране.
Главной сенсацией, уверен, станут не очевидные хиты от лидеров рынка, а взлет новых имен. Мы уже видели в прошлом году, какой импульс получили игристые. Теперь энергия, накопленная за последние 3–5 лет, перейдет в тихие категории, и конкурс это ярко подтвердит.
Особенно интересно, как проявят себя ронский ассамбляж (гренаш, сира, мурведр). Думаю, мы увидим образцы, которые докажут: российский терруар способен подарить этим международным сортам собственное, уникальное звучание, ничуть не уступающее мировым аналогам.
Отдельного внимания заслуживают тихие белые вина — здесь я тоже жду сенсаций. Виноделы уже прошли этап создания прочной базы и теперь активно работают с выдержкой: кто-то делает ставку на чистоту стали, кто-то ищет сложности в дубе. Результатом станут сложные, интересные вина с характером.
Конкурс обещает быть максимально живым и нестереотипным. Это будет смотр не только качества, но и развития российского виноделия!
VINO.RU – первый маркетплейс авторских российских вин с ценами от производителей. В его каталоге собрались все звезды российского виноделия: Винодельня Ведерниковъ, Константин Дзитоев, Владимир Гунько, Ferrum, Винодельня Узунов, Nesterov Winery, Бельбек, Belmas и многие другие.
Подпишитесь на наш Дзен и откройте новое!