Готовая еда: баланс между скоростью, ценой и качеством

Готовая еда: баланс между скоростью, ценой и качеством

Готовая еда в ритейле перестает быть спонтанной покупкой и становится частью регулярного потребления. Об этом говорили на VIII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети».

По данным РОМИР, в фокусе:

– рациональность – 82%

– время – 75%

– удовольствие – 69%

– здоровье – 65%

– социальные связи – 48%

Эти ориентиры формируют новую модель поведения: потребитель ищет не просто еду, а баланс между скоростью, ценой и качеством.

На этом фоне готовая еда закрывает сразу несколько задач: экономит время, снижает нагрузку рутинных процессов и позволяет контролировать расходы.

«Готовая еда сегодня – это самостоятельная категория, которая развивается в направлении повседневного выбора, где на первый план выходят скорость, предсказуемость и соответствие базовым ценностям потребителя», – отмечает директор по работе с клиентами РОМИР Анастасия Сидорина.

Подписывайтесь на канал РОМИР | Читайте нас в MAX | Дзен | Думайте вместе с Андреем Милёхиным