Это я вам передаю привет из начищенного роботом зеркала.
Боже, как я люблю весну за то, что утром светло! Ещё до выхода на работу, ещё во время завтрака. На улице пока яркости и зелени нет, а в одежде и макияже - есть. Весна же!
Что же про суп.
Я, как и многие женщины нашей страны - работающая мама.
Меня нет дома во время обеда. А сын есть дома, иногда и муж. Тоже работающий.
У нас вполне традиционное разделение обязанностей в семье. Готовлю по большой части я. Не потому что муж безрукий, нет. Он в целом и готовит иногда.
Просто я зануда и чувствую свою ответственность за питание семьи.
Да, потому что мне это интересно, я как-то внутри себя увязываю вкус и пользу, мне спокойнее думать, что с пищей я даю сыну заботу о его здоровье. Ну вот такие вот представления о еде живут внутри меня.
Так что обеды - конечно, выпадают из возможности приготовить что-то, как на завтрак или ужин. И если бы не супы - мне было бы намного сложнее.
И ещё большая удача, что мои мужчины супы любят. Особенно борщ.
Те, кто считают, что супы варят от бедности - поздравляю, вы не правы.
На кастрюлю последнего борща ушла говядина на кости, с которой много мяса осталось в супе стоимостью на 1600 рублей. Овощи, приправы, томатная паста - это тоже все не бесплатно. Думаю больше 2 тысяч ушло точно. А еще сало (к борщу), белорусское, с мясцом и чесноком. Кусочек домашнего сала такого - 400 р.
А как по-другому, если мой правильный борщ должен быть густым и с большим количеством мяса?
Но главное - борщ можно приготовить на несколько дней вперёд.
Огромная кастрюля, потом разлитая по пакетам и замороженная - наша тайна и палочка-выручалочка. В любой непонятной голодной ситуации мы просто достаём борщ.
Ну и на ближайшие дни в холодильнике есть это концентрированное варево из заботы, ярких овощей (читаем - витаминов и клетчатки) , говядины (читаем - белка и железа), насыщенного бульона (читаем - коллагена и полезных жиров) и маминой любви.
А вы говорите - суп не едят. Просто не нашли свой суп, вот и все!