Друзья, обещанный пост, про завтраки в гоститице "Астория" Питер. Многие специально приходят в Асторию именно на атмосферный завтрак или чайную церемонию, видела, что Эрмитаж тоже запустил церемониальные завтраки.
Завтрак в Историческом здании Астории это действитеоьно неторопливая церемония, с видом на Исаакеевский Собор в исторической части Питера , сквозь стеклянеые витражные, арочные окна, в красивом зале с картинами в рамах , старинными винтажными люстрами, официантами, тонким императорским фарфором, сервированным по всем правилам столом из натурального дерева (не все столы правда, с белыми скатертями, не все круглые. Удивило меня и отсутствие фортепиано с живой музыкой. Обычно белый рояль есть везде в статусных местах . В том же Редиссон он был и это красиво, атмосферно пианист в костюме за белым роялем , с тонкими пальцами на клавишах или Арфа и звуки живой музыки ;) , с тяжелыми приборами под старину, тихими, приглушенными голосами за соседними столами, свободной посадкой. Это дорогая атмосфера Старого Питера . Неторопливость и неспешность, как и манеры, элегантность в деталях, мало кто может себе позволить, это дорого. Это не бегать по залу шведского стола Турции, Греции и тд в купальнике и шертах в толпе отдыхающих , среди падающих тарелок , крика, смеха, музыки, пляжных сумок , айфонов с мультфильмами на столах и пр ;)
Конечно, ассортимент отелей 5 звезд Турции и т.д больше, шикарнее , как и сами залы и пр , но это про другое - это уникальная, воссозданная историческая атмосфера завтраков аристократических семей царской России , это классика, как классическая музыка, литература , живопись и т.д
Качество блюд и продуктов очень хорошее , ассортимент классика.
Персонал вежливый, выдержанный, одет в строгую униформу, правильная речь, взгляды и поведение (не совсем, но приближено . За границей в отелях ВИП уровень , конечно выше и широко применяемого у нас в дорогих ресторанах приема "поставить тихо , незаметно гостя на место " там нет (зная такие вещи, все видишь сразу ;) , там если платишь , ты прав всегда и неважно статус ты или нет, здесь на мое субьективное мнение есть разница. Нет, у меня нет комплексов , мне комфортно везде , но я люблю наблюдать, мне интересно ;) правила этикета соблюдают и т.д. в общем качество обслуживания неплохое
Завтраки шведский стол и горячие блюда по меню (каши разные, омлет с топпингами в виде сыра, ветчины, грибов, лосося , жареного бекона, яйца пашот, Бенедикт, глазунья, шакшука с ротти , яйца вареные, сырники и т д), количество блюд неограниченно.
На шведском столе есть деликатесы, типа красной икры горбуши , неплохого , кстати качества , не имитация, настоящая, малосольная, без посторонних запахов, икринки не размазанные, без жидкости, но и не сухая, с приятным послевкусием. . Красной рыбы 2 видов, не прям ах конечно, но свежая, без посторонних запахов привкусов, не заветренная и т.д , тунца, ассорти сыров, не 20 видов, но неплохо, сыровяленых колбас и мяса.
Очень хорошая выпечка, хрустящий, свежеиспеченный !!! пористый хлеб , багеты, чиабаты, круасаны на сливочном масле (это всегда видно на каком) , в том числе модные круглые, тонкие блины, жарят при Вас, запеканка, тартр с фруктами, рулеты и т.д. Сливочное масло хорошего качества. Фреш 3 вида: морковный, грей фрукт, апельсин. Овощи Шампанское или вино, не знаю, что, я не пью алкоголь. Свежие фрукты. Йогурты разные (я молочное не ем),. Драники, сосиски, жареные грибы, муссы из авокадо и рыбы, оливье.
Сервировка классическая, идеальная. Посуда фарфор, салфетки, что важно тканевые, несколько видов винтажных приборов под серебро, разложены правильно
Друзья, живите красиво, живите легко, достойно и со вкусом к жизни, Ваша Наденька Морозова и ЮК "ЛУЧ ПРАВА" #Астория#завтракивАстории#Петербург#СанктПетербург#отдых#путешествия#церемония#история#рестооран#кафе#этикет#сервировка