В России колобка начнут готовить по ГОСТу. Об этом пишет ТАСС.
Отмечается, что рекомендации вошли в проект стандарта блюд русской традиционной кухни. Согласно ГОСТу, колобок — это шарообразное мучное кулинарное изделие из сдобного дрожжевого теста, которое готовят на опаре. Тесто замешивается из пшеничной, ржаной, ячменной или овсяной муки, сметаны, сливочного масла, сливок, молока, яиц, закваски
В России колобка начнут готовить по ГОСТу. Об этом пишет ТАСС.
Отмечается, что рекомендации вошли в проект стандарта блюд русской традиционной кухни. Согласно ГОСТу, колобок — это шарообразное мучное кулинарное изделие из сдобного дрожжевого теста, которое готовят на опаре. Тесто замешивается из пшеничной, ржаной, ячменной или овсяной муки, сметаны, сливочного масла, сливок, молока, яиц, закваски или дрожжей. Подчеркивается, что колобка пряжут в растительном масле, а также запекают в духовке или печи.