С 1 сентября 2026 года в России начинает действовать новый ГОСТ на фунчозу 🍜
Теперь стандарт четко пропишет, какой должна быть качественная лапша: белого или кремового цвета, с характерным вкусом и запахом без посторонних примесей. После приготовления она не должна слипаться и терять форму. Массовая доля влаги — не более 12%, диаметр нити — до 1,2 мм, крошки и деформированных изделий — не больше 3%. Длина продукта не должна превышать 70 см.
А теперь о главном — чем полезна эта лапша ❓
▫️Без глютена — подходит для аллергиков
▫️Сложные углеводы — энергия надолго
▫️Витамины В, РР, калий, магний — для нервов и сердца
▫️Всего 80–90 ккал в готовом виде — можно на диете
▫️Снижает холестерин — спасибо бобовому крахмалу
Важный нюанс: фунчоза сама по себе пресная, весь вкус — от соусов и добавок. Если хотите диетический вариант — не заливайте её майонезом 🤫
Выбирайте качественную лапшу, проверяйте упаковку и готовьте с удовольствием! ❤️
#Обед@zdrav10
