Курица в чесночной панировке: простой и вкусный рецепт
Лето — это маленькая жизнь, наполненная солнечным светом, ароматами свежих трав и, конечно же, вкусными блюдами, которые так и хочется приготовить на свежем воздухе. Курица в чесночной панировке — идеальный вариант для такого случая. Это блюдо готовится быстро, а результат всегда радует: нежное мясо внутри и хрустящая, ароматная корочка снаружи.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Панировочные сухари — 100 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
Приготовление:
Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек слегка отбейте, посолите и поперчите.
Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Смешайте чеснок с панировочными сухарями, добавьте рубленую зелень, если используете.
Панировка: В одной тарелке смешайте муку с солью и перцем. Во второй взбейте яйца. В третью насыпьте чесночные сухари.
Обжарка: Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и, наконец, тщательно обваляйте в чесночной панировке.
Жарка до золотистой корочки: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите курицу в панировке и обжаривайте с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки (примерно по 3-5 минут с каждой стороны).
Готовую курицу выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте курицу в чесночной панировке горячей, с любым любимым гарниром — картофельным пюре, свежими овощами или рисом. Это простое, но невероятно вкусное блюдо обязательно станет хитом на вашем столе!
Подписывайтесь на канал!