Найти в Дзене
Практик из отелей

⚙️ Технический механизм

Трансфертное ценообразование и аллокация затрат: 1. Учет доходов: Все просто — кто продал, тому и доход. Доходы закрепляются за подразделением, которое их сгенерировало. Система PMS делает это автоматически. Продажа номера через сайт отеля? Доход — в Room Division. Гость поужинал в ресторане? Чек попадает в систему POS (Point of Sale), связанную с PMS, и доход записывается в F&B. Гость заказал массаж? Доход уходит в Spa, даже если оплата прошла через номерной счет. 💡Нюанс — пакетные предложения (Package): «Ночь + завтрак + спа». Здесь система PMS должна распределить (allocate) сумму пакета между подразделениями по заранее заданным правилам. Например, 70% — номерам, 20% — F&B на завтрак, 10% — спа. ☝🏼об этом я напишу, как и обещала при разборе All. Inc 2. Учет расходов: Где кроется главная сложность и профессионализм. Расходы делятся на прямые (Direct) и косвенные (Indirect / Overhead). Прямые расходы — очевидны и закреплены за подразделением: Для F&B: стоимость продуктов, зарпл

⚙️ Технический механизм.

Трансфертное ценообразование и аллокация затрат:

1. Учет доходов: Все просто — кто продал, тому и доход.

Доходы закрепляются за подразделением, которое их сгенерировало. Система PMS делает это автоматически.

Продажа номера через сайт отеля? Доход — в Room Division.

Гость поужинал в ресторане? Чек попадает в систему POS (Point of Sale), связанную с PMS, и доход записывается в F&B.

Гость заказал массаж? Доход уходит в Spa, даже если оплата прошла через номерной счет.

💡Нюанс — пакетные предложения (Package): «Ночь + завтрак + спа». Здесь система PMS должна распределить (allocate) сумму пакета между подразделениями по заранее заданным правилам.

Например, 70% — номерам, 20% — F&B на завтрак, 10% — спа.

☝🏼об этом я напишу, как и обещала при разборе All. Inc

2. Учет расходов: Где кроется главная сложность и профессионализм.

Расходы делятся на прямые (Direct) и косвенные (Indirect / Overhead).

Прямые расходы — очевидны и закреплены за подразделением:

Для F&B: стоимость продуктов, зарплата поваров и официантов, закупка посуды.

Для Room Division: средства для уборки, зарплата горничных, замена постельного белья.

Для Spa: косметика, зарплата массажистов.

Косвенные (накладные) расходы — это общие ресурсы отеля. Их распределение (аллокация) — это и есть финансовая «магия». Основа распределения — справедливая база (allocation key).

Интересно, правда? ☺️

Ставим 🔥 если не хотите ставить ♥️ 😂

А я готовлю примеры 😁

ИВ 🔜