Вологжанам и туристам подскажут, где можно попробовать блюда вологодской кухни

Всё больше ресторанов и кафе Вологодской области присоединяются к региональному «Гастрокоду». Заведения, которые подают блюда вологодской кухни или блюда с использованием местных продуктов, на входе имеют специальный знак – «вологодскую птичку».

«Совместная инициатива региональных властей и Ассоциации отельеров и рестораторов области получила название «Гастрокод». Это комплексное руководство для представителей сферы общественного питания, которое закрепляет стандарты использования локальных продуктов, традиционных рецептов и кулинарных особенностей Вологодчины», – отметила заместитель министра экономического развития, промышленности и торговли региона Елена Антонова.

Перечень мест, где можно попробовать вологодскую кухню, можно увидеть на турпортале Вологодчины в разделе «Где поесть». Знаком «вологодская птичка» на сайте отмечены более 20 ресторанов и кафе.

Главная цель «Гастрокода» – дать импульс развитию гастрономического туризма. Всего к новому проекту присоединились около 50 заведений общепита. Для гостей и жителей региона это возможность попробовать блюда, приготовленные по рецептам из локальных продуктов.

Помимо гастрономических локаций, на цифровом сервисе доступна информация о том, где остановиться, что посмотреть, в каких местах приобрести региональные сувениры и многое другое. Перечень всего нового, что появляется в области, постоянно актуализируется, чтобы предложить туристам и жителям самые лучшие варианты времяпрепровождения.