В межсезонье люди часто сталкиваются с упадком сил, поэтому важно разнообразить рацион продуктами, которые помогут вернуть энергию.
Нутрициолог, эксперт по питанию Ирина Шиманская рассказала, как войти в новый режим и помочь организму «перезагрузиться». Весной следует отдать предпочтение теплой, питательной и при этом легкоусвояемой пище.
В качестве источника белка и омега 3, поддерживающих иммунитет, нутрициолог рекомендует включить в рацион жирную рыбу, яйца и бобовые. Важно обратить внимание на цельные крупы — гречку, пшено, киноа, рис. Они помогут стабилизировать уровень сахара в крови.
С этой задачей справятся тушеные и запеченные овощи — морковь, тыква, свекла, капуста, а также зелень и ягоды, являющиеся источником витамина С и антиоксидантов.
Для поддержки кожи, нервной системы и гормонального баланса не стоит забывать об орехах, семенах льна и чиа, добавила Шиманская. По ее словам, также важно уделить внимание теплым блюдам и специям.
«Имбирь, куркума, кардамон, фенхель улучшают пищеварение, поддерживают работу печени и помогают организму усваивать нутриенты эффективнее. Весной важно не «охлаждать» рацион обилием сырых салатов, а сочетать их с теплыми блюдами, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт», — поянила нутрициолог.
Главными врагами энергии Шиманская назвала резкие скачки сахара и хроническое воспаление. Избыток сладостей, белой муки, частые перекусы и кофе натощак вызывают колебания глюкозы в крови.
«Сначала появляется кратковременный подъем, затем — спад, сонливость и раздражительность. Также усиливают усталость: фастфуд и жареная пища, избыточный кофеин, строгие диеты и голодание, однообразные «очищающие» монодиеты», — цитирует нутрициолога радио Sputnik.
Читайте также: эксперт Малоземов назвал причины тяги к сладкому, острому и соленому.