Есть мнение, что мультиварка — это один из самых бесполезных кухонных гаджетов, наравне с тостером. Мол, купят, пару раз попробуют и убирают в дальний шкаф до лучших времён. Но у меня всё иначе: мультиварка работает регулярно. Чаще всего я делаю в ней йогурты и другие кисломолочные продукты, но и полноценные блюда готовлю тоже нередко.
Особенно удобно тушить в ней картошку с мясом. Но на этот раз я решил вместо свинины взять куриные сердечки — получилось не только вкусно, но и легче для желудка.
Не забудьте поставить лайк этой публикации и подписаться на канал, если этот рецепт вам понравился. Так вы поможете его развитию. Вам не трудно, а мне приятно :)
И не бойтесь экспериментировать на кухне, а потом делиться своими рецептами.
Состав:
• Куриные сердечки — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Масло растительное — для обжаривания
• Бульонные кубики — 2 шт.
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Зелень — для подачи
Некоторые относятся к бульонным кубикам настороженно. Если вы из их числа — просто не используйте их в блюде. Или, как и я, используйте кубики без глутамата и прочих усилителей вкуса, без искусственных ароматизаторов и красителей.
Приготовление
Сердечки разморозьте, промойте и дайте стечь лишней влаге. При необходимости удалите сосуды и разрежьте пополам. В чаше мультиварки на режиме «Жарка» разогрейте масло и выложите сердечки. Они сразу дадут много жидкости, поэтому сперва будут тушиться.
Пока это происходит, нарежьте лук и добавьте его к сердечкам. Жарьте до испарения влаги и лёгкой золотистой корочки.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Бульонные кубики растворите в стакане кипятка.
Добавьте картофель к сердечкам, влейте бульон. Если жидкости мало — долейте ещё воды, но так, чтобы картошка была прикрыта лишь частично. Посолите, добавьте специи и доведите до кипения. Включите режим «Тушение» и готовьте еще 30 минут.
За 5 минут до окончания добавьте мелко нарезанный чеснок.
Подавайте, посыпав нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!