Угадали! Salty действительно можно сказать про человека, который расстроен, раздражён и/или обижен из-за какого-то пустяка (это слэнг).
Вариант про моряков отчасти верен, ведь их исторически называли salty dog или old salt. А ещё salty dog - это коктейль с джином или водкой и грейпфрутовым соком.
Кстати, в чём разница между словами salty, savoury и umami?
🧂Salty базовый вкус соли.
🧂Savoury категория сытной, несладкой еды.
🧂Umami базовый вкус глутамата, являющийся основой savoury. Яркий вкус вроде соевого соуса, мисо пасты и пармезана.
Salty может быть компонентом savoury, но не определяет его полностью.
А ещё есть:
🧂Brackish солоноватый, чаще используется для описания воды (смесь пресной и солёной, например, в устьях рек).
🧂Briny с морской солью, солёный как морская вода. Часто про маринованные продукты (оливки, огурцы) или морепродукты. "Briny olives".
🧂 Saline физиологический, солевой. Медицинский или научный термин (saline solution физраствор). В кулинарии почти не используется.
🧂Salt-cured/salted солёный, просоленный как способ приготовления. "Salt-cured fish" (солёная рыба), "salted peanuts" (солёный арахис).
🧂Tangy острый, пикантный, с яркой кислинкой, но часто с налётом соли (например, острый сыр, соус табаско). Не значит "солёный", но часто идет рядом.
🌶Piquant пикантный, острый (вкус с "изюминкой"), может включать соль, кислоту, лёгкую остроту.
Раз уж речь зашла про соль, откуда вообще взялось выражение "пересолил – значит влюбился"?
Считалось, что человек в состоянии влюблённости теряет концентрацию, становится рассеянным и мечтательным. При готовке он может по ошибке добавить одну и ту же приправу (особенно соль) дважды или просто сыпануть от души, витая в облаках.
❤️ 🇫🇷🇮🇹 В этом мы не одиноки. В пересоленных блюдах могут заподозрить влюблённость повара во Франции (le cuisinier est amoureux) и Италии (il cuoco è innamorato).
🇬🇧🇺🇸А в Англии и США? Обычно просто говорят too salty, over-salted. Могут вежливо поинтересоваться, не уронил ли повар в блюдо солонку (did you drop the salt shaker in here?). Юмор или пассивная агрессия? Если от соли глаза лезут на лоб, то можно услышать it's salted to death (засолено до смерти).
❗️ Не путать с фразой …with all the salt in the Dead Sea, которую используют для выражения скептицизма и очень сильных сомнений (как take it with a grain of salt, только мощнее).
⭕️ #таблетка_для_языка
👅 Подписаться на Таблетку под язык
Таблетка в Дзене 💊
