Кажется, что в наше время накормить семью на небольшую сумму практически невозможно. Цены растут, а в корзину незаметно попадают все новые и новые продукты. Однако при грамотном подходе даже скромный бюджет можно распределить так, чтобы еды хватило на всю неделю. Главное – выбирать простые продукты, планировать меню заранее и использовать блюда, которые легко готовятся из доступных ингредиентов.
IZHLIFE решил проверить, реально ли уложиться примерно в 1500 рублей и при этом готовить полноценную домашнюю еду. Оказалось, что это вполне возможно, если отказаться от полуфабрикатов и дорогих продуктов.
Базовые продукты и их стоимость
Для простого недельного меню подойдут самые обычные продукты, из которых можно приготовить супы, каши, гарниры и горячие блюда.*
Гречка 800 г – 30,99 ₽ Рис 700 г – 39,99 ₽ Хлопья овсяные "Геркулес" 400 г – 19,99 ₽ Макароны 400 г – 19,99 ₽ Картофель 1 кг – 45,99 ₽ Морковь 1 кг – 59,99 ₽ Лук 0,5 кг – 20 ₽ Капуста 1 кг – 38,99 ₽ Десяток яиц – 74,99 ₽ Тушка цыпленка 1 кг – 209,99 ₽ Фарш куриный 700 г – 89,99 ₽ Масло подсолнечное 810 мл – 129,99 ₽ Хлеб 500 г – 64,99 ₽
Теперь посмотрим, какое количество этих продуктов примерно понадобится на неделю.
Сколько продуктов уйдет на меню
Если ориентироваться на меню с кашами, супами и простыми горячими блюдами, то для семьи на неделю понадобится примерно такой набор:
- овсяные хлопья – около 2 упаковок (каша на несколько завтраков)
- яйца – 1-2 десятка (омлеты и завтраки)
- гречка – 1 упаковка (несколько ужинов или гарниров)
- рис – 1 упаковка
- макароны – 2 упаковки
- картофель – около 3 кг (супы, пюре, тушеная картошка)
- морковь – 1 кг
- лук – 0,5-1 кг
- капуста – 1 кочан примерно 1-1,5 кг (щи и тушение)
- курица – 1-2 тушки (супы, запекание, вторые блюда)
- куриный фарш – 1 упаковка (котлеты или подлива)
- подсолнечное масло – 1 бутылка
- хлеб – 3-4 буханки на неделю
Примерный подсчет расходов
Если сложить базовую корзину, получится примерно следующее.
Овсяные хлопья – 2 × 19,99 = 39,98 ₽ Яйца – 2 × 74,99 = 149,98 ₽ Гречка – 30,99 ₽ Рис – 39,99 ₽ Макароны – 2 × 19,99 = 39,98 ₽ Картофель – 3 × 45,99 = 137,97 ₽ Морковь – 59,99 ₽ Лук – около 40 ₽ Капуста – около 40 ₽ Курица – 2 × 209,99 = 419,98 ₽ Фарш куриный – 89,99 ₽ Масло – 129,99 ₽ Хлеб – 4 × 64,99 = 259,96 ₽
Итого получается примерно 1478 рублей.
Принцип экономного меню
Главное правило – готовить блюда, которые можно использовать несколько раз. Например, большая кастрюля супа может стать основой для обедов на два дня, а запеченная курица – частью разных ужинов.
Также важно не готовить слишком сложные блюда. Простая домашняя еда часто оказывается и полезнее, и дешевле.
Еще один хороший способ сэкономить – использовать сезонные овощи и крупы, которые долго хранятся.
Пример простого меню на неделю
Такой вариант подойдет для семьи из нескольких человек и не требует дорогих ингредиентов.
Понедельник Завтрак: овсяная каша Обед: картофельный суп с курицей Ужин: гречка с тушеной морковью и луком
Вторник Завтрак: омлет и хлеб Обед: суп, оставшийся с предыдущего дня Ужин: макароны с курицей из вчерашнего супа
Среда Завтрак: рисовая каша Обед: щи Ужин: картофельное пюре с котлетами
Четверг Завтрак: яйца и тосты Обед: вчерашние щи Ужин: рис с овощами и кусочками курицы
Пятница Завтрак: овсяная каша Обед: легкий куриный бульон Ужин: тушеная картошка с фаршем
Суббота Завтрак: омлет Обед: овощной суп Ужин: макароны с овощной подливой
Воскресенье Завтрак: оладьи Обед: суп из оставшихся продуктов Ужин: запеченный картофель с курицей
Небольшие хитрости, которые помогают экономить
Иногда разница в расходах зависит не только от списка продуктов, но и от бытовых привычек. Например, многие покупают лишние продукты, которые в итоге портятся в холодильнике.
Полезно придерживаться нескольких простых правил:
- планировать меню перед походом в магазин;
- покупать продукты по списку;
- готовить сразу на несколько приемов пищи;
- использовать остатки продуктов для новых блюд.
Такие мелочи постепенно формируют привычку разумно тратить деньги.
*Цены взяты ориентировочные актуальные на момент публикации материала.
Читайте также:
Парковая архитектура и трамплин: деревянные постройки Ижевска, которые исчезли
Дети выросли – и дом вдруг опустел: как пережить этот непростой период
Почему с возрастом люди начинают сильнее тревожиться: 5 скрытых причин