Моя пекинка уже по второму настоящему листочку отрастила. И всё равно именно в эти дни я посею ещё одну кассету на 6 растений, чтобы нежная сочная скороспелая капуста была у меня не только весь май, но и в начале июня.
Чем хороша пекинка? Культура скороспелая, холодостойкая, может формировать розетку или рыхлый кочан из нежных сочных листьев. И эта капуста универсальная – хороша в салатах, омлетах, запеканках и пирогах, зеленых щах и азиатских супах, её можно замариновать или использовать листья для голубцов.
Для многих ценность пекинской капусты не только в богатом составе витаминов и микроэлементов, низкой калорийности, но и в том, что она содержит не щавелевую кислоту, а лимонную.
Я выращиваю пекинскую капусту с апреля по первую декаду июня и со второй половины августа по октябрь. Эта культура короткого светового дня, поэтому лучше подстраиваться под неё, а не устраивать затемнения летом, накрывая посадки черной нетканкой с 18.00 до 8.00, борясь с цветушностью.
Рассаду пекинской капусты можно высаживать в грунт уже через 15 дней после всходов, главное, чтобы у неё было не менее 3-х настоящих листочков. Она выдерживает заморозки до -5°С. Я высаживаю часть рассады в теплицу прямо на грядку, как уплотнительную культуру – к моменту активного развития рассады томатов и прочих жильцов теплицы капусту практически съедим.
А часть рассады сажаю в горшки объёмом 4-5 л. На майские праздники их переношу из теплицы в огород, где капуста отлично растёт. И не только ради более раннего урожая: в горшках пекинка практически не повреждается ни блошкой, ни малолетними, но прожорливыми слизнями.
Более позднюю рассаду уже сразу высаживаю во второй половине апреля в грунт, прикрывая москитной сеткой от блошки.
Кстати, у меня есть любимый сорт пекинской капусты, который ещё ни разу не повредил ни один вредитель – Чёрный дракон. Это невероятно красивый сорт. Видимо, красота эта (а точнее красные листья) и ослепляет вредителей, которые просто избегают эти растения.
Из зелёнолистных сортов и гибридов у меня вне конкуренции Спринкин F1. Очень мне нравился ранний сорт Нефрит, но вот уже года три, как я не вижу семян в продаже. Не менее хорош гибрид Северная красавица. Но у него есть один недостаток – кочаны слишком крупные, в среднем по 2,5 кг. Приходится срезать и делиться с друзьями или заводить кроликов.
Для пекинки важно, чтобы почва была плодородной, с высоким содержанием азота, поэтому обязательно добавляю зрелый компост или биогумус. Рассаду высаживаю по схеме 15-25 см друг от друга. Подкормку зелёным удобрением или биогумусом провожу строго в ровочки на расстоянии 15 см от корней.
Очень важно своевременно и качественно поливая растения – почва должна напитаться влагой на глубину 25-30 см. В открытом грунте и горшках почву обязательно мульчирую.
И маленький секретик. Иногда пекинка не очень-то хочет завивать листья в кочан. Я помогаю ей – аккуратно собираю листья в виде бокала и закрепляю обычной резинкой для купюр. И тогда кочан быстрее формируется, а внутренние черешки и листья отбеливаются, становясь очень нежными и сочными.
Оцените, подпишитесь, порекомендуйте
а также читайте:
https://t.me/gardenerTasha.ru/ и Tasha-jardinier.livejournal.com/