😉😉😚😙😚
🏷Сливочный суп с плавленым сыром и курицей
Легкий, но сытный суп-пюре для разнообразия. Очень нежный и согревающий вкус.
· Ингредиенты:
· Куриное филе (или бедро без кости) — 300 г
· Картофель — 3-4 шт.
· Морковь — 1 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Плавленый сырок (типа «Дружба», хорошего качества) — 2 шт. (по 100 г)
· Соль, перец, зелень (укроп/петрушка)
· Растительное масло для зажарки
Приготовление:
1. Курицу залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут. Затем достаньте мясо, остудите и нарежьте кубиками.
2. В кипящий бульон закиньте нарезанный кубиками картофель. Варите 10 минут.
3. Пока варится картофель, сделайте зажарку: натрите морковь на терке, мелко нарежьте лук и обжарьте их до мягкости на масле.
4. Добавьте зажарку в кастрюлю.
5. Плавленые сырки натрите на крупной терке (так они быстрее разойдутся) или просто нарежьте мелкими кубиками. Бросьте их в суп. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не растворится. Следите, чтобы суп не кипел сильно!
6. Верните кусочки курицы в суп. Посолите, поперчите, прогрейте все вместе 2-3 минуты.
7. Снимите с огня, добавьте зелень и дайте настояться 10 минут под крышкой.
