Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Какой виски взять? Это один из самых распространенных вопросов, которые задают люди, стоя перед полкой с красивыми этикетками, например, с полкой с Chivas Regal. Но ответ достаточно прост, так как не существует единственной «лучшей» бутылки, а есть только та, которая подходит именно вам и вашему случаю. В Chivas Regal основывают свою деятельность на купажах, и если вас это не смущает (меня не смущает, например), то вот подборка от крупного английского интернет-магазина Master of Malt: какой виски из линейки Chivas Regal можно взять и по какому случаю.
Линейка у них достаточно обширная, и вполне реально подобрать подходящий вариант, учитывая бюджет, повод и предпочтения. Не помешает понять, как устроена вся их линейка. В основе лежит Chivas 12 Year Old - эталонный напиток и бутылка, известная большинству. Дальше идет экспериментальная категория «Extra». В категорию «средний премиум-класс» они отнесли Chivas XV и, получивший множество наград, Chivas 18. На вершине рейтинга находятся Ultis XX, Chivas 25 и премиальный Chivas Regal The Icon. Последний не рассматриваем: он у нас есть и стоит, даже не спрашивайте, сколько.
Chivas Regal 12 Years Old (40%)
Если вам нужен надежный шотландский виски для регулярного использования, ответ очевиден - Chivas 12 Year Old. Подробности купажа не разглашаются. По слухам, известно, что использовались солодовые и зерновые спирты из винокурен Longmorn, Glenlivet, Braeval, Miltonduff и Allt-a-Bhaine, выдержанные не менее 12 лет в бочках из-под бурбона и хереса. Он широко доступен, и цена вполне-вполне для такого качества. Сама компания Chivas позиционирует Хайбол как свой фирменный напиток. Он также хорошо сочетается со льдом или в простом коктейле Олд Фэшн, когда хочется чего-то простого, но приятного. Он гладкий, слегка сладкий и сбалансированный. Присутствуют ноты фруктов, меда и ванили, а округлая и кремовая текстура лишена резких углов.
Практически он имеет все, что большинство людей ожидают от купажированного виски, потому и популярен. Он понравится гостям, и вам не придется его наливать, отрывая каждую каплю от сердца. Для новичков он будет интересен как квинтэссенция виски «со льдом».
Chivas Extra 13 Extra (40%)
Всю линейку «Extra» можно отнести к другой категории - виски для подарка. Это уже как бы улучшенная версия, но при этом не требует особо больших затрат, что и делает всю линейку «Extra» очень даже интересной. Туда входят 4 виски, которые прошедшие выдержку в различных бочках: Chivas Extra 13 Tequila Cask, Chivas Extra 13 Oloroso Sherry Cask, Chivas Extra 13 Rum Cask и Chivas Extra 13 American Rye Cask. Так что можно выбрать что-то по своему вкусу.
По статистике, наиболее предпочтительным выбором для большинства почему-то является Chivas Regal Extra 13 Oloroso Sherry Cask. Часть купажа выборочно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, что придает ему насыщенность и глубину вкуса. Он обладает богатыми нотами сухофруктов, карамели и легких пряных оттенков, наложенных на медовую основу. Весь виски в линейке универсален и подходит как для употребления в чистом виде, так и в коктейлях.
Chivas Regal ХV (40%)
Виски Chivas XV - это доступный способ познакомиться с выдержанным виски. Купаж выдерживается не менее 15 лет в дубовых бочках, а его часть - выдерживается во французских дубовых бочках из-под коньяка. Кроме зернового спирта, в состав входит значительная доля односолодового виски из винокурни Strathisla, известной как духовная родина Chivas. Во вкусовом профиле выделяются ноты апельсина, груши, сливочной помадки и легкой сладости. В результате получается виски, который кажется праздничным и фруктовым скотчем. Отличный подарок для любителя виски, и по хорошей цене.
Chivas 18 Years Old (40%)
Chivas 18 Years Old - однозначно лучший подарок на большие праздники и юбилеи. Его цена выше, чем у Chivas 12, но при этом остается еще более-менее доступной, особенно для 18-летнего виски. Его популярность объясняется замечательным вкусовым профилем. Сама компания Chivas описывает более 85 вкусовых нот в купаже (которые мы вряд ли различим, но звучит красиво), среди которых сухофрукты, темный шоколад, сливочная ириска, миндаль и легкие пряности, указанные в официальных дегустационных заметках. Стиль остается узнаваемо мягким и характерным для региона Спейсайд, но при этом напиток обладает большей глубиной и структурой, чем 12- или 15-летний.
К тому же, это один из самых титулованных виски в портфолио бренда, имеющий множество наград, полученных на международных конкурсах. Он производит впечатление премиального напитка, но при этом не вызывает чувства неуверенности. Солидно выглядит на столе и обладает многогранным и изысканным вкусом, а его репутация достаточно высока, чтобы произвести впечатление. Пожалуй, это самый надежный и универсальный выбор во всей линейке.
Chivas Regal Ultis XX (20 Years Old) (40%)
У Chivas, кроме основной линейки, есть виски, которые развивают фирменный стиль в другом направлении. Наиболее примечательным с точки зрения производства является Chivas Ultis XX. Это уже виски для ценителей. Он сочетает в себе пять односолодовых виски из региона Спейсайд с фирменным зерновым виски бренда. По словам Chivas, виски поступает с винокурен Strathisla, Tormore, Longmorn, Allt-a-Bhainne и Braeval. В его составе нет зернового виски.
Каждый из них вносит свой вклад, от цитрусовых и цветочных нот до ванильной сладости и тонких пряных оттенков. Мастер-купажист Сэнди Хислоп создал этот виски в честь своих пяти предшественников, сыгравших решающую роль в истории бренда. Это одновременно роскошный и изящный виски, демонстрирующий свою утонченность во всей красе.
Chivas Regal Royal Salute 25 Years Old (40%)
На вершине линейки Chivas находится совершенно другая категория, что легко заметить по оформлению и, особенно, по цене. Это просто символ чего-то исключительного. Наиболее традиционным вариантом класса люкс является Chivas Regal 25 Year Old. Как пишут, «он возрождает стиль оригинального Chivas 25 Years Old, впервые выпущенного в начале XX века». Этот классический выдержанный купаж, отличается как изысканной насыщенностью, так и зрелостью. В дегустационных заметках ощущаются ягодные ноты, легкая лакрица, ириски и нежные пряные оттенки.
В купаж, по словам Chivas, входят виски с тех самых редких шотландских винокурен, так называемых «призрачных», которые больше не работают. Его покупают редко и обычно в подарок по серьезным случаям, например, при выходе на пенсию, знаменательных днях рождения и особых торжествах, когда сам жест так же важен, как и сам виски. Так что он был назван лучшим подарком класса люкс.
Не знаю, сколько мы продержимся еще в Telegram. Если интересно всякое, разное и легкомысленное, связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в МАХ.