Не пирожки и не котлеты: Как готовить вкусные картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибной начинкой — вкуснейшее блюдо на ужин. Они сытные, вкус точно оценят все домашние, сохраняйте простой рецепт.

Для приготовления зраз нужно взять:

• 1 кг картофеля;
• 400 г шампиньонов;
• 1 луковицу;
• 1 яйцо;
• 4 ст. л. муки;
• соль по вкусу;
• панировочные сухари;
• растительное масло для жарки.

Картошку необходимо очистить, отварить и растолочь без жидкости. Добавить немного соли, сырое яйцо, муку. Вымешать картофельное тесто и разделить его на части размером с кулак.

Грибы нарезать и поджарить с луком, добавив специи и соль.

Из картофельного теста сформировать зразы, внутрь положить начинку. Обвалять зразы в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с маслом с 2 сторон.

Подавать картофелные зразы с грибами хорошо с холодной сметаной. Вкусное блюдо готово!

Ранее издание рассказывало, как можно приготовить салат "Белый Принц".