5717 подписчиков

Добрый анекдот (про еврея и утку с цымесом)

19 марта19 мар

3 мин

Хочу питаться, как среднестатистический израильский еврей, сказал Мендель Самуилович, житель пригорода города Калуги. И купил живую утку. Дома, как тореадор, заколол птицу шампуром и тщательно ощипал, загадив всю кухню перьями. Утка оказалась большой и толстой, как фарфоровая копилка, куда Мендель складывал лишние деньги. И была усыпана каким-то пуховым подшерстком, соскоблить который не удавалось даже ножом. Сообразительный Мендель Самуилович зажег газовую горелку и сунул в огонь утку, держа ее за ноги. В квартире аппетитно запахло жжеными перьями. Вспомнилось трудное детство, когда дед Исаак, в старом железнодорожном вагончике готовил неощипанную курицу, положив ее на печку буржуйку. Подождав, когда птица обуглится, дед скоблил ее ножом, а потом, разорвав на части, раздавал членам семьи лакомые куски непрожаренной домашней дичи, оставляя себе грудку и куриную шею, которую он набивал кислыми яблоками, называя цымесом. Курица получалась как фирменный бифштекс с кровью, и все едоки с уд

Сообразительный Мендель Самуилович зажег газовую горелку и сунул в огонь утку, держа ее за ноги. В квартире аппетитно запахло жжеными перьями. Вспомнилось трудное детство, когда дед Исаак, в старом железнодорожном вагончике готовил неощипанную курицу, положив ее на печку буржуйку. Подождав, когда птица обуглится, дед скоблил ее ножом, а потом, разорвав на части, раздавал членам семьи лакомые куски непрожаренной домашней дичи, оставляя себе грудку и куриную шею, которую он набивал кислыми яблоками, называя цымесом. Курица получалась как фирменный бифштекс с кровью, и все едоки с удовольствием облизывали испачканные руки.

В СССР евреям жилось трудно. Не все были известными членами КПСС, министрами, знаменитыми композиторами, артистами или зубными врачами. А остальных советских граждан, невзирая на графу национальности в паспортах, за воровство, обман и другие правонарушения жестоко наказывали, а бывало просто били ногами. Поэтому предусмотрительные евреи уезжали в Израиль, где надолго становились счастливыми и свободными.

- Жирная какая, - радовался Мендель Самуилович, щупая куриную тушку чуткими пальцами. С цымесом сделаю, как положено, тем более, что позавчерашний винегрет остался, овощи строгать и варить не надо. Для сытости картошки добавлю и макарон, а для вкуса горсть изюма сыпану и консервированной кукурузы.

Мендель положил утку в стеклянную кастрюлю, и засыпав винегретом, принюхался.

- Таки, припахивает как-то странно. А винегрет белой пленкой покрылся. Но не выкидывать же продукты, все в холодильнике стояло. Запечется, горячо сыро не бывает.

Он добавил в кастрюлю картошку и другие ингредиенты, необходимые для приготовления вкусного блюда, посыпал сахаром (цымес должен быть сладким). И поставил кастрюлю в духовой шкаф. А сам лег отдыхать.

Через полчаса по квартире начал распространяться специфический запах.

- Ой вей, как пронзительно эта утка воняет, - удивился Мендель, - пекинская, наверное, китайцы мастера удивлять.

Чем дольше утка запекалась, тем меньше от нее пахло.

- Видать, запеклась уже, - решил Мендель, поставив на стол кастрюлю, вытащил утку с цымесом. Снова резко запахло.

- Всеядные китайцы, мудрят с едой, интересно, чем они эту утку кормили?

Мендель Самуилович, наклонившись, нюхнул и задумчиво изрек:

- Таки, эта утка некрасиво расчесывает мне нервы и мешает впечатляться. Не могла же она протухнуть, пока стояла в духовом шкафу. Утка – не сыр с плесенью, она должна пахнуть жареным мясом.

Разрезав утку столовым ножом, Мендель обратил внимание на то, что в ней было много лишнего:

- Шо вы хотите от этой кулинарии… Но надо улыбаться, потому что завтра будет лучше, чем вчера. Боже мой, кажется, я забыл ее выпотрошить.

Выковыряв ложкой требуху, он выбросил ее в помойное ведро. Разорвал утку на части и, успокоив себя большой рюмкой водки, съел вонючую птицу, заедая цымесом, который тоже малость приванивал и прилипал к зубам. Потом лег в кровать и заснул.

Проснулся ночью, почувствовав себя смертельно обиженным от того что он до сих пор живет не в Израиле, а в пригороде Калуги, где цымес в магазине не продают и его приходится делать из позавчерашнего винегрета.

Повернувшись на бок, ощутил дискомфорт, в ноздри ударил резкий запах пресловутой утки.

- Проклятая утка, проклятый цымес, проклятая Калуга… На тебе, взял и умер посреди полного здоровья! Вот, скажите моей маме, что я в расцвете сил обделался – она никогда не поверит. Господи, как воняет… И некому сделать скандал, чтобы стало весело.

Если не устали улыбаться, читайте ниже под картинкой.)