Сверхострый молотый перец
Для любителей острого, кто хочет познакомиться с настоящими супер острыми специями.
Я тщательно мою суперострые стручки, нарезаю на 2-4 части и высушиваю их в дегидраторе при щадящей температуре.
Затем перемалываю в порошок - получается специя невероятной жгучести.
Как использовать:
Как обычный красный перец, но в микродозах. Одно предупреждение: даже небольшой избыток вызовет "пожар" во рту.
Оптимальный способ:
Смешайте 1 часть этого перца с 10 частями обычного чили или паприки. При желании добавьте другие специи. Регулируйте остроту под себя, меняя пропорцию.
В какие блюда добавлять:
Любые - от супов до соусов.
Хранение:
В стеклянной перечнице с мелкими отверстиями.
Важно!
Суперострый перец чрезвычайно жгуч! Не вдыхайте его пыль, берегите от детей и животных. После контакта тщательно мойте руки и не трогайте глаза и слизистые.
✦ #паприка #острая_паприка #острый_перец #перцы_рецепт ✦
☺️ Мы в Дзен
😄 Мы в Вконтакте
😌 Наш чат в Тг Peppers
