"Весенний" хлеб
Очень люблю мчади - грузинские лепешки из кукурузной муки. Вчера впервые делала их дома.
Оказалось, что это очень простое и быстрое блюдо:) рецепт из интернета:
- стакан кукурузной муки
- немного соли
- 100 мл кипятка
Кипяток вливать понемногу, замесить крутое тесто, слепить "котлетки", жарить на подсолнечном масле.
В следующий раз добавлю специи и буду готовить на топленом масле.
Почему я назвала мчади - "весенний" хлеб?
В правилах питания для весны сказано, что надо есть "сушащие" продукты - ячмень, гречку, бобовые.
И кукуруза тоже относится к таким злакам!
Потому очень подходит для периода активного таяния снега.
Мчади отлично есть и с супом, и с овощными рагу. Со всеми блюдами с соусом:)
Надеюсь, Вы тоже попробуете эти лепешки.
Ps у меня мука из белой кукурузы. Говорят, что из жёлтой тоже легко получаются
