Светлана Ульянова более 20 лет занимается международными аудитами, она гендиректор компании «Инспекта», партнера международных органов по сертификации A Cert (Греция) и TMS (Сербия). Светлана также партнер «ИнтерКонсалт». Она рассказала корреспонденту foodsmi о своей работе
Здравствуйте! С какими странами сотрудничает ваша компания?
Добрый день! Оба органа по сертификации (греческий и сербский) разрешают нам работать на территории всех – и русскоязычных, и близлежащих иноязычных – стран, заинтересованных в том, чтобы к ним приезжали русскоговорящие аудиторы. Сейчас мы работаем в основном с Россией, Белоруссией, Казахстаном, Узбекистаном, Монголией, Арменией, Грузией. Но пытаемся наладить контакты и в других странах.
Какими стандартами вы занимаетесь?
Всеми основными стандартами ISO: 9001 (система менеджмента качества), 14001 (система экологического менеджмента), 45001 (охрана труда). Сейчас в приоритете ISO 27001 – информационная безопасность, ISO 13485 – система менеджмента качества для производителей медицинских изделий. И пищевые стандарты, ISO 22000 и схема сертификации FSSC 22000. Есть наработки по GlobalG.A.P., на уровне диагностических аудитов. Надеемся, в этом году появятся первые проекты и по сертификации.
Мы проводим также ESG-аудиты: проверяем на соответствие этим требованиям. Но это не сертификация, а внесение в соответствующий реестр. Правда, сейчас в России нет таких Клиентов. Возможно, у нас появится Клиент в Грузии.
На сайте A Cert сказано про сертификацию органических продуктов. «Инспекта» сертифицирует по этому направлению?
A Cert – наш основной партнер именно для производителей пищевой продукции. Компания лидирует по сертификации органических продуктов в Южной Европе. Но сейчас российским производителям очень сложно получить сертификат соответствия по регламентам и правилам органического производства, так как тестирование по данным требованиям для подтверждения экологически чистого производства продукции нужно проводить в лабораториях, аккредитованных по ISO 17025. В России лабораторий, имеющих такую область аккредитации, сейчас, к сожалению, нет, и продукты для тестирования необходимо направлять в Европейские лаборатории, что в данных условиях очень сложно и дорого.
Я правильно понимаю, напрямую с A Cert из России нельзя работать?
Можно, но они передадут контакт нам, потому что им с нами работать намного удобнее. Мы говорим на русском языке, знаем рынок, производителей и, соответственно, специфику. А у них нет русскоязычных аудиторов, готовых сюда приехать.
Сертификаты, которые можно получить у вас, актуальны в России? Не запрещены?
Наша сфера не под санкциями. Органы по сертификации, с которыми мы сотрудничаем, имеют аккредитацию IAF, Международного аккредитационного форума. Соответственно, все наши сертификаты – международного образца, они регистрируются в специальном реестре аккредитованных органов по сертификации (IAFCertSearch), и там каждый производитель может удостовериться в действительности своего сертификата. А если это сертификат FSSC 22000, то у них еще есть свой портал для проверки действия сертификатов.
Миссия A Cert – продвигать принципы устойчивого развития (я полагаю, это те принципы, что представлены и в ESG). Это справедливо и для «Инспекты»?
Да, ESG – основа почти всех современных стандартов и лучших практик, мы как раз работаем по всем этим направлениям. По социальной ответственности сейчас сертификация невозможна, потому что там были схемы, которые из России ушли. Это SA 8000 и IQNet SR 10. Но подтвердить прохождение аудита ESG можно. Что входит? Три составляющие: E – environmental (экология), S – social (социальные принципы) и G – governance (принципы корпоративного развития устойчивости компаний). Они основаны на директивах ООН, и есть семнадцать целей, которые включены в чек-листы для проверки соответствия ESG.
Мы можем назвать конкретные компании, которые у вас сертифицировались?
Так, по схеме FSSC 22000 – например, акционерное общество «Прогресс», «ФрутоНяня». ООО «Милфудс». Кофе, которое было Paulig, теперь Poetti. «Дмитровский молочный завод». «Кубанский Стандарт». Шоколадная фабрика Fantel, если посмотреть в сторону Сибири. Есть хорошие предприятия и на Урале – это «Союзпромптица» (перерабатывает мясо индейки). «ДИАЛ-К» – это тоже известная торговая марка «Хлебный Спас». А если не из пищевки, например, «ФуяоСтекло» (производитель автостекол).
Сертификация пищевых предприятий какую долю составляет в работе «Инспекты»?
Сейчас, думаю, 60, может быть, даже 65%. Так как наше основное направление – международная сертификация, а спрос на международные стандарты остался в неподсанкционных отраслях. Пищевая отрасль, кроме некоторых небольших ограничений, не под санкциями. И, соответственно, наши производители выходят на международный рынок – на Ближний Восток, в Азию, Китай. Они получают международные сертификаты. А предприятия, работающие в других отраслях, реализующие продукцию на российском рынке, заинтересованы в получении национальных сертификатов на соответствие ГОСТам, мы проводим также и аудиты в рамках Росаккредитации.
ГОСТы на системы менеджмента полностью соответствуют международным стандартам?
Так не считают коллеги за рубежом. У нас, к сожалению, в России можно купить неаккредитованный сертификат на соответствие ГОСТу. А сертификаты, выданные аккредитованными в Росаккредитации органами по сертификации, не регистрируются в едином реестре аккредитованных IAF сертификатов (IAF CertSearch), то есть не всегда признаются партнерами из других стран. Кстати, с 1 января 2026 года начала действовать новая единая международная организация по аккредитации «Глобальное сотрудничество по аккредитации Инкорпорейтед» (Global Accreditation Cooperation Incorporated, GLOBAC).
У «Инспекты» есть свои особые требования к сертификации? Или они в целом соответствуют международной практике?
С партнерами мы подписываем соглашение, где четко сказано, что мы обязаны в полной степени выполнять все требования аккредитации, которые предъявляются к органу по сертификации и компетенции аудиторов.
Мы знаем наши предприятия достаточно долго, не только в рамках деятельности «Инспекты». Я международный аудитор уже двадцать с лишним лет, и мы работаем с теми предприятиями, которые долгосрочно подтвердили свой уровень. Мы отказываем иногда проводить сертификацию на высокий стандарт (например, схему сертификации FSSC), если знаем, что у компании есть некоторые проблемы. Предлагаем начать с более низкой ступеньки – ISO 22000 и совершенствовать свою СМБПП.
Вы как международный сертификатор участвуете в общественном обсуждении стандартов ISO?
Чтобы попасть в эту комиссию, нужно быть представителем значимой организации, скажем, крупного института. У нас это, например, Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова. Мои коллеги из других стран (международных органов по сертификации), у которых я проходила обучение в ноябре 2025 года и совсем недавно, в феврале 2026-го, также являются членами рабочих групп и комитетов ISO. В одной из таких рабочих групп ISO у нас присутствуют два аудитора из органа по сертификации, в частности греческого. По сути, информация, которую мы от них получаем на обучении, – это информация от первоисточника.
Про какие новости ISO в пищевой отрасли вы можете рассказать?
Самые актуальные – это опубликованные в июле 2025 года стандарты серии ISO 22002: ISO 22002-100, основной для всей цепочки производителей пищевой продукции, ISO 22002-1 – для производителей продуктов питания и биохимических компонентов, например, пищевых добавок, газов. ISO 22002-2, кейтеринг и общественное питание. ISO 22002-4 – для производителей пищевой упаковки. Все перечислять не буду, подробная информация есть на сайте, например, «ИнтерКонсалт».
Когда появится официальный перевод стандартов серии ISO 22002 на русский язык?
Об этом на самом деле никто не знает и никто не информирует. Занимается этим у нас Росстандарт. Но у нас уже есть профессиональный перевод данных стандартов, выполненный нашими специалистами.
Какой переходный период на эти стандарты?
Эти стандарты не для сертификации. Есть такое – стандарты для целей сертификации и стандарты, которые носят разъясняющий, рекомендательный характер. Сертифицировать по ним нельзя. Если организация сертифицирована на ISO 22000, то там есть пункт 8.2 – программы предварительных условий или мероприятий (в зависимости от перевода). И, соответственно, эти стандарты (ISO 22002) являются дополнительными, они разъясняют требования раздела 8.2. Сказать, что они обязательны к применению для тех, кто сертифицирован по ISO 22000, мы тоже не можем.
Если я в России сертифицирован по ISO 22000, для меня они (ISO 22002) только подсказка, рекомендация?
Выставить несоответствие именно по этим стандартам (ISO 22002) нельзя. А для предприятий, которые сертифицированы по FSSC 22000, они станут обязательными после публикации 7-й версии этой схемы сертификации.
Правда, для некоторых международных компаний, таких как PepsiCo, Mondelēz, требования этих стандартов могут быть обязательными в рамках их корпоративной политики для них самих или для их поставщиков.
Хотелось бы еще узнать про девятку, ISO 9001. Когда будет обновление?
Я задаю этот вопрос коллегам из международных органов по сертификации, членам рабочих групп, занимающихся разработкой новой версии ISO 9001: «Что конкретно поменяется в стандарте?». Но они говорят, что надо немного потерпеть – и скоро мы получим точную информацию, а не слухи.
На данный момент опубликован проект стандарта, так называемый драфт (DIS 9001). Со дня на день ждем публикации FDIS 9001 – финального проекта стандарта.
Сначала появится итоговый драфт?
Да. Он пойдет на последний круг обсуждения. А сам стандарт ожидается в сентябре 2026-го.
А когда ждать выхода седьмой версии FSSC?
На портале FSSC анонсировали выход в начале мая. Тут тоже надо набраться терпения, и уже совсем скоро у нас будет официальный документ, и все смогут ознакомиться с новой версией.
Можно навскидку сказать, какие будут изменения в седьмой версии?
Самые основные изменения уже анонсированы: в схему войдут новые стандарты на программы предварительных условий (стандарты серии ISO 22002), по этой причине некоторые дополнительные требования будут отменены, чтобы не было дублирования с требованиями ISO 22002-100.
Обновления в схеме также обусловлены руководством GFSI, Глобальной ассоциации по безопасности продуктов питания.
Принципы этого руководства FSSC переложит в требования, и там будет понятно, что мы документируем, какие цели ставим, какие риски оцениваем.
Если кратко, основное – это культура пищевой безопасности и качества. Это будет не формальность, нельзя будет просто написать такой документ, как у нас многие предприятия любят, – «политика». Нет. Это будут конкретные требования.
Еще включат принципы устойчивого развития. Особое внимание уделят переработке отходов.
Напоследок вопросы в духе анкеты Марселя Пруста, чтобы лучше познакомиться лично с вами. Любимая книга?
Новеллы Стефана Цвейга. Скажем, «Шахматная новелла», «Письмо незнакомки» или «Амок». Еще Ремарк. Я читала обоих и на русском языке, и в оригинале. Да, в оригинале это колоссально. Особенно Ремарк, всем советую, кто хочет изучать немецкий язык.
Блюдо?
Саганаки с креветками. Партнеры несколько лет назад познакомили с этим блюдом. Они устроили для меня настоящий мастер-класс по приготовлению греческого саганаки (правильно оно готовится с сыром фета). Это блюдо с необычным вкусом, так в России креветки не готовят. Всем очень рекомендую попробовать.
Цитата?
Уильям Деминг, «вы можете не изменяться. Выживание является не обязательным».
Спасибо, Светлана! Мы узнали, что «Инспекта» сертифицирует по основным стандартам ISO, таким как ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 13485, и по схеме FSSC 22000. Развивает работу по GlobalG.A.P. и ESG. Компания также занимается российскими национальными стандартами. Кроме того, Светлана рассказала о некоторых нормах, которые войдут в новую, седьмую версию FSSC 22000, и об особенностях работы международных организаций.
Беседовал Роман Гурский, журналист-редактор foodsmi