Два года назад я уже участвовала в таком же событии — это была коллаборация с Callebaut. Нас было пять шефов, и мы делали пять разных видов мадлен. До сих пор одно из самых ярких воспоминаний. Вообще мероприятия в академии всегда сильные: презентации новых продуктов, дегустации, мастер-классы и лекции от шефов, плюс возможность увидеться с коллегами. Интересно, что будет в этом году. Судя по всему, что-то масштабное. По крайней мере, в приглашении была встреча с Микелем Гуарро😍