Энергетические шарики без лишних калорий
Вообще вы можете готовить такие шарики из любых орехов и семян — тут нет строгих правил. Но я сейчас слежу за калорийностью, поэтому сделала вариант без орехов и семян, на основе овсянки. Чтобы добавить питательности — положила протеин и псиллиум.
Главный связующий элемент здесь — сухофрукты и банан. Можно брать любые сухофрукты, которые вы любите. Банан добавлять необязательно. Главное, чтобы у вас получить такое пюре, в которое вы уже будете добавлять сухие ингредиенты.
Я готовлю всегда на глаз. Но специально записала для вас граммовки, которые у меня вышли.
Ингредиенты:
• Финики — 240 г (замочить в воде комнатной температуры на несколько часов или на ночь)
• Бананы - 4 средних — 280 г
• Овсянка (можно измельчить в муку или взять уже дроблённую) — 200 г
• Псиллиум — 30 г
• Протеин шоколадный — 50 г
• Какао-порошок — 100 г
• (по желанию) корица, цедра апельсина или лимона, ваниль.
Приготовление:
1. Замоченные финики и бананы пробить блендером до состояния пюре
2. В миске смешать сухие ингредиенты: овсянку, протеин, псиллиум, какао и специи.
3. Соединить всё вместе, хорошо вымесить массу.
4. Скатать шарики (примерно по 30 г).
5. Можно обвалять их в какао, кунжуте или кокосовой стружке.
Варианты:
• Вместо фиников можно взять изюм, курагу, сушёный инжир или любые другие сухофрукты. А можно смешать разные. Главное — предварительно замочить их в воде комнатной температуры, чтобы стали мягкими.
• Можно добавить орехи, семена, кокосовую стружку.
• Для аромата — корицу, ваниль, цедру апельсина или лимона.
Из этого количества у меня получилось 30 конфет по ~30 г.
КБЖУ на 1 шарик (30 г):
• 70 ккал
• 3.2 г белка
• 1.1 г жиров
• 14.9 г углеводов
• 3.7 г клетчатки
#десерт #пп_десерт
