Это одно из моих самых любимых блюд: минимум хлопот, а вкус, просто обалденный! Конечно, можно приготовить всё в одной большой форме, но подача в горшочках, особенно аппетитно, уютно и каждый получает свою порцию.
В этом рецепте я использую куриный фарш, он мне больше нравится по вкусу и текстуре. Но вы смело берите любой: свиной, говяжий или микс, как душа пожелает! Или нарежьте мясо на кусочки.
Про специи: идеально подойдёт готовая смесь для мяса, но у меня в семье не все любят разные специи, к примеру, муж признаёт только чёрный перец и чеснок. Поэтому используйте те специи, какие любите.
Что понадобится:
- Картофель — 6–8 штук средних
- Фарш куриный или любой другой — 400–500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сметана или майонез — 3–4 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, чёрный перец, чеснок — по вкусу
- Вода — по 50 мл на горшочек
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники
Пошаговое приготовление:
Лук очистим, мелко нарежем и обжарим на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавляем фарш к луку и обжариваем до полуготовности, помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кусочками, так он лучше держит форму.
Соединяем картофель с обжаренным фаршем, добавляем сметану или майонез, ещё немного солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Раскладываем по горшочкам, вливаем буквально по 50 мл воды, чтобы получился нежный соус.
Закрываем крышками и отправляем в духовку, разогретую до 180–190 градусов, на 40–50 минут.
Достаём, открываем… и вдыхаем этот аппетитный аромат!
Картошка мягкая, фарш сочный, соус нежный - идеальное сочетание.
Подаём горячими, можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита, друзья!
ранее делилась рецептом на Аймкук
Совет от меня: если хотите более насыщенный вкус, добавьте в горшочки немного тёртого сыра за 10 минут до готовности. Получится румяная корочка.