Ингредиенты:
Гречка 80гр
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель 4 шт.
Том. паста 1 ч.л. с горкой
Грибы 300 гр
Яйцо 1 шт.
Зелень
Соль по вкусу
Раст. масло
Приготовление:
Приготовим бульон, я взяла курицу. На сковороде с раст. маслом обжариваем мелконарезанный лук до прозрачности, добавляем морковь, нарезанную соломкой, обжариваем 2-3 минуты. Затем добавляем том. пасту, грибы и обжариваем до испарения жидкости. Кусочки курицы достаем из бульона, выкладываем на отдельное блюдо и даем остыть, затем отделяем мясо от кости. В бульон отправляем картофель, нарезанный на кубиком, варим 5 минут и добавляем гречку. Через минут 10 отправляем в кастрюлю зажарку и мясо, варим до готовности картофеля. Яйцо перемешать вилочкой и струйкой влить в суп, добавить зелень и соль по вкусу. Проварить 1-2 минуты и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!