Приветствую, друзья!
Выспалась, прям от души.
Ночью проснулась от позыва организма. Выхожу на веранду, а там темень, хоть глаз выколи. Похоже новолуние на улице.
Пришлось даже свет включать, а то чуть лбом не ошарашилась о стену.
Вот здорово было бы проснуться с фонарём под глазом.
Умылась, все утренние процедуры. Кормить котов, птиц.
Мои ребята сидят уже в ожидании.
Ну собралась же в посёлок, отдаю последние два пауча с влажным кормом.
Договорились же вчера, что приедет сын.
Коты поели, легли спать .
Я делами заниматься.
Игорь всех ушёл кормить на улице и в сарае.
На улице тепло, хорошо. Теплее с каждым днем, но хочется все же, что бы уже дорога оттаяла. Напрасные надежды.
В гараж течёт, но Игорь заранее позаботился и убрал весь снег с крыши.
От дома снег так прилично уже отошёл.
Муж сегодня занимается тем же, чем и вчера. То в сарае возится, то на улице снег отбивает, то в гараже.
В общем, всего по немногу.
Я тоже не люблю одним делом заниматься долгое время. Надо менять работу и тогда она не надоест.
Занималась кухней. Оставила и пошла посмотреть на рассаду, полить цветы.
Надо заняться пересадкой колеуса и фиалок, но грунта вообще мало, а специализированого вообще нет.
Так что только поливаю и по необходимости даю немного удобрений.
Калла моя начала по немногу разворачивать листики.
И уже рисочки видно на листьях.
Гиппеаструм наверное надо подкормить калийно фосфорным удобрением.
Может все же надумает зацвести. В ботаническом саду Гиппеаструмы цветут вовсю и приглашают жителей и гостей города на экскурсию по оранжерее.
Вчера петуха не стала замораживать, убрала на ночь в холодильник, что бы птица стабилизировалась.
Сегодня достала его из холодильника и поставила варить. Будет бульон и мясо.
Всегда к мясу домашнего петуха или перепелки по мимо обычной соли, даю ещё немного и нитритной соли. Мясо домашнего петуха как сварится, то стает какое то сероватое, а хочется, что бы был красивый цвет. И да, я не считаю, что нитритная соль опасна.
Ну в общем, бульон варится с овощами и специями.
Из заморозки достала котлетки куриные, пусть в холодильнике немного отойдут.
Картошки начистила. Лук, морковь.
Думаю, чего бы хотелось приготовить?
Может хашламу? Но у меня нет говядины, тем более баранины.
Свинина глубоко заморожена.
Да и котлеты уже на разморозке.
Решила, что приготовлю все же картошку с овощами в духовке, с бульоном. Картошку порезала крупно, морковь крупненько и лук.
Котлеты обжарила на скоророде. Вкусные, аромат приятный и главное сочные.
Видно, что производитель ещё не зажрался, как говорится.
В стеклянную форму картошку, морковь и лук переложила. Соли прямо чуть дала, потому что бульон уже посолен. Специй никаких, кроме перца не давала. И залила бульоном овощи почти полностью, а сверху положила обжареные котлеты, накрыла крышкой. В духовку на час с небольшим отправила, а так можно томить при более низкой температуре и по времени дольше. Но так как обед близится, то поставила под решётку с блюдом противень и подняла температуру до 180 градусов. Что бы не отмывать потом духовку.
Пока все готовится в духовке, то приготовила ещё майонез. Добавила к салатату с крабовыми палочками.
Капусты квашеной в салатник. Все же картошка любит капусту.
Морковь потом мужу отдала, я не люблю морковь. А Игорь любит овощи и зелень.
Ему не надо гарнира, лучше мясо и овощи, а я напротив, могу обойтись без мяса или с минимальным количеством.
Пообедали. Время уже четвёртый час, а сын все не звонит. Я, уже и сама ехать никуда не хочу.
Перезваниваю сама. Он где то мотается по городу с младшим. Радиатор пришёл в ТК и им его забрать надо, потом на работу.
Ну и... Когда он приедет за мной?
Наш поселковый ПВЗ работает до шести часов.
Завтра выходной, договорились, что приедет за мной в пятницу.
Значит придётся разморозить котам фарш индейки. Влажный корм то закончился. Ну ладно, что сухой ещё остался.
А хлеб придётся печь.
Да в принципе свой проще испечь.
Бульон и петух готовы у меня. Выключила, пусть остывает.
Думаю уже, что готовить на завтра.
Может суп лапшу? Или грибной суп? С лесными грибами. Но Игорь не очень любит грибной суп.
Пусть статью читает завтра и потом выдаст мне свое желание 😁.
После сегодняшнего обеда осталась ещё картошка с овощами и три котлетки.
Думаю, этого хватит на завтрашний обед. И лучше приготовить лучше какой то десерт. Например эклеры и выпечь буханку хлеба.
А для себя тарелочку куриного холодца.
Да и салат ещё есть.
Ну да, можно и так сделать.
Кстати, раз у меня сегодня большая часть статьи посвящена чревоугодию, то поздравляю вас с днем яичницы 🍳. Всегда вспоминается песня группы Авария про Яйца😁🥚.
Ну и конечно же сегодня такой важный для нас день по народному календарю. Конон огородник.
Мудрыми были наши предки, не спешили семена в землю закапывать.
Ну и конечно Крым наш. Очередная годовщина возвращения Крыма в состав РФ.
Если есть среди моих подписчиков крымчане, я вас поздравляю, друзья.
Ну думаю, что все новости на сегодня.
Сидим взаперти и поэтому новостями какими то не больно то можем порадовать.
Всем желаем добра, позитива и конечно же мира.
С уважением Татьяна.
