- подаю с кусочком хлеба!
Поскольку это вкусно, сытно, легко и просто, потому переходим на салаты!
Не смогу дать вам, конкретный рецепт т.к. на мой взгляд: всё можно добавить по желанию и вкусовым предпочтениям.
Как я готовлю:
1. Фасоль замачиваю на ночь, затем отвариваю до готовности и остужаю.
2. Готовлю домашнюю морковь по-корейски:
-Морковь натираю на тёрке по-корейски.
-Добавляю к моркови соль, чёрный перец, приправу по-корейски, лимонный сок и сахар.
-Чеснок пропускаю через пресс и выкладываю сверху, не перемешивая.
-На сковородке разогреваю растительное масло, кладу разрезанную пополам луковицу, прогреваю 30–40 секунд и убираю.
-Масло хорошо разогреваю до лёгкого дымка и сразу выливаю на чеснок и морковь.
-Быстро перемешиваю и оставляю морковь мариноваться на 3-4 часа.
Эту морковь буду добавлять в наш салат!
3. Курицу запечённую в пергаменте (рецептом делилась, прикреплю фото) разбираю на волокна.
4. В миску выкладываю курицу, фасоль и промаринованную морковь.
5. Добавляю нарезанный зелёный лук и петрушку.
6. Заправляю майонезом или растительным маслом, хорошо перемешиваю.
Даю салату настояться 10 минут.
Подаю со свежим хлебом с хрустящей корочкой
- Понадобится:
- -1 стакан отварной фасоли. Можно заменить банкой консервированной из магазина.
- - 300г сочной моркови, можно купить готовую морковь по корейски
- - 1 куриное филе
- - сочное куриное филе
- - зелень
- - соль
- - специи
- - растительное масло
- Морковь по корейски С ДЫМКОМ
- - Морковь - 500-600 г
- - Луковица средняя
- - Раст. масло - 50 мл
- - Сахар - 1,5 ст.л
- - Соль - 1 ч.л
- - Специи для овощей по корейски - 1,5 ч.л ( можно заменить 0,5 ч.л чёрного молотого перца и 0,5 ч.л кориандра)
- - Чеснок - 2 зубка
- - Уксус 9% - 2 ст.л
- 3 - 4 часа в холодильник и готово!
#ухтыкухня #салатыбезмайонеза #салатизморкови #наужин #вкусныйсалат