Слушайте, я это вижу в своем кабинете чуть ли не каждый день.
Заходит женщина. Статная, ухоженная, 52 года. Глаза горят, но в них - отчаяние. "Доктор, да я вообще почти крошками питаюсь!" - сокрушается она.
Утром пол-яблока, в обед пустой бульон, вечером кефир. А вес встал как вкопанный. Мало того, я чувствую, что просто разваливаюсь на части.
И мне в этот момент хочется ее за руку схватить и сказать: "Стоп! Вы сейчас делаете самое плохое, что можно придумать для своего тела в нашем возрасте".
Кстати, в 25 лет такая схема с кефиром работала. Тело было молодое, дерзкое, оно прощало нам любые голодные выходки.
Но после пятидесяти наш организм превращается в очень консервативного и пугливого "бухгалтера". И этот бухгалтер за каждую недоеденную калорию спросит с вас по полной программе.
Давайте я понятно и доходчиво объясню, почему ваши попытки "затянуть пояса" приводят к тому, что живот растет, а силы тают.
Куда девается наша упругость?
Смотрите, в чем дело. После 45-50 лет у нас запускается процесс, который медики называют саркопенией.
Если отбросить медицинскую терминологию - это когда мышцы начинают потихоньку "таять". Каждый год мы теряем по кусочку своего мышечного фундамента. Это закон природы, его не объехать.
И вот представьте. Мышцы - это ваши главные печки по сжиганию энергии. Они едят калории, даже когда вы просто лежите на диване и смотрите сериал.
Что происходит, когда вы резко садитесь на диету в 500-800 калорий?
Ваш внутренний "бухгалтер" впадает в панику. Он понимает: "Кормить перестали, наступили черные дни".
Ему нужно срочно сокращать энергетические траты. А жир? Жир для него - это неприкосновенный запас, золото в сейфе. Он его будет беречь до последнего.
А вот мышцы для него - это транжиры. Они требуют много еды. Поэтому организм принимает волевое решение: "Так, мышцы нам больше не по карману. Будем их съедать".
На деле вырисовывается какой-то абсурд: весы показывают заветный минус, а в зеркале вы видите не стройную женщину, а "сдувшийся шарик".
Мышцы уходят, а жировая прослойка как была, так и осталась. Это состояние мы называем "скинни-фэт". Вроде худая, а тело дряблое.
Гормональный "привет" от стресса
Тут еще один нюанс есть. Голод после пятидесяти - это не просто пустой желудок. Это мощнейший стресс. В ответ на этот стресс надпочечники начинают вырабатывать кортизол. А кортизол, чтоб вы знали, просто обожает откладывать запасы именно на талии. Это его любимое место.
Врачи часто видят таких пациенток: тонкие ручки, худые ноги, а на животе - плотный валик, который не берет ни одна диета.
Это и есть "кортизоловый живот". Чем меньше вы едите, тем больше ваше тело пугается и тем сильнее оно "цементирует" жир на талии. На всякий случай. Вдруг война или долгий голод?
Кстати, отсюда же и отеки. Кортизол задерживает воду. Вы ждете легкости, а просыпаетесь с "тяжелым" лицом и следами от носков на лодыжках. Приятного мало, сами понимаете, радости тут нет.
Почему лицо на диете прибавляет нам лет?
Меня всегда поражает, с какой легкостью мы готовы пожертвовать лицом ради цифр на весах.
После 50 лет наше лицо держится на двух вещах: на мышечном каркасе и на тонком слое жирка под кожей. Когда вы уходите в жесткое голодание, лицо "опадает" первым. Жировая прослойка, которая давала объемы и молодость, уходит. Кожа, которая и так уже не такая эластичная, как в тридцать, начинает провисать. Появляются те самые "брыли", углубляются носогубные складки.
И какой тут расклад? Мы получаем странный результат: платье на размер меньше, но выглядим мы при этом на пять лет старше. Стоит ли оно того? Я считаю, что нет.
Как же тогда стройнеть, если не голодать?
На деле всё проще, чем кажется. Но нужно набраться терпения.
Главное правило тут такое: забудьте про резкие ограничения. Нам нужен "невидимый" для организма дефицит. Всего 10-15% от привычного рациона. Чтобы ваш внутренний "бухгалтер" даже не понял, что еды стало чуть меньше.
- Белок - это ваш паспорт в мир стройности. Творог, рыба, индейка, яйца. В каждом приеме пищи должен быть белок. Это тот самый стройматериал, который не даст организму "съедать" ваши мышцы.
- Бросьте обходить стороной хорошие жиры. Ложка оливкового масла или кусочек качественного сливочного - это не враги. Это еда для ваших гормонов. Без жиров в нашем возрасте кожа высохнет, как осенний лист.
- Двигайтесь, но без надрыва. Не нужно бежать в спортзал и таскать там тяжелые штанги. Вам вполне хватит 20 минут активной прогулки или легкой зарядки дома. Это даст сигнал мозгу: "Хозяйка пользуется мышцами, их трогать нельзя!".
Конечно, всё это я рассказываю для общего понимания ситуации. Точный вердикт вынесет только ваш врач после того, как посмотрит результаты анализов и увидит ваш 3D-снимок (если речь о суставах) или показатели крови.
Давайте честно: какой у вас опыт?
Я вот что хочу у вас спросить. Было ли у вас такое, что вы буквально "зашивали рот", а вес стоял на месте? Или, может, худели так, что потом страшно было в зеркало смотреть из-за уставшего вида?
Напишите в комментариях, мне действительно важно понять ваш опыт. Мы тут собрались, чтобы делиться правдой, а не рекламными лозунгами.
Кстати, калории - это только верхушка айсберга. Совсем скоро я хочу обсудить с вами тему, которая пугает многих, но о которой мало кто говорит честно.
Чистота наших сосудов и та самая легкость в ногах зависят не от общего объема еды, а от шести конкретных продуктов, которые мы привыкли считать безобидными.
А они тем временем тихо и незаметно "строят" внутри нас невидимые заторы. Но об этом - в следующей статье.
Подписывайтесь на мой канал. Будем вместе разбираться, как оставаться активными, красивыми и, главное, сытыми, несмотря на цифры в паспорте. У нас тут уютно и только по делу.